DELISH KITCHEN

バターが香る♪

サーモンのバターポン酢ムニエル

4.5

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    230kcal

  • 費用目安

    500前後

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バターのコクのおかげでポン酢の酸味がまろやかに!和風味でごはんに合うおかずレシピです。付け合わせのきのこはお好きな種類を使ってください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鮭は塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

  2. 2

    エリンギは縦6等分に切る。

  3. 3

    フライパンにバターを入れて熱し、鮭、エリンギを並べて焼き色がつくまで中火で焼く。エリンギは両面を焼いて器に盛る。鮭は裏に返してふたをし、弱火で3分程蒸し焼きにして器に盛る。

  4. 4

    フライパンの表面をキッチンペーパーで軽くふきとる。☆を入れて中火で煮立たせ、照りが出るまで混ぜながら加熱する(バターポン酢)。

  5. 5

    鮭とエリンギにバターポン酢をかけ、かいわれを添える。

    ポイント

    かいわれは根元を切り落としておきましょう。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • よっち

    いつもと違うものが作りたくて、家にあるもので簡単に作れそうなこちらのレシピを作りました。 普段あまり魚とかを食べない子供も、おかわりをせがむくらいに美味しかったです! 少ない材料でこんなに美味しく作れるなんてびっくりしました。 我が家の定番メニュー入りです!
  • メロン

    ソース、とても美味しかったです! 鮭によく合います。 チキンにも合いそうだと思いました。 次回はチキンで作ってみたいです。 レストラン並みのお味でした!
  • てん

    おいしすぎて思わずひとくち食べる事に「えっ…うまっ…」て言ってました( ◜ᴗ◝ ) また作りますᐠ( ᐛ )ᐟ
  • フレディ

    簡単に素早く出来て美味しいです。 我が家はぽん酢好きなので、あと大さじ半分足しても良かったかも。 蒸し焼きするのでお魚が柔らかく、歯の弱っている高齢の家族も喜んでいました。

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