DELISH KITCHEN

バターが香る♪

サーモンのバターポン酢ムニエル

4.4

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    230kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    8.4g

  • 脂質

    10.4g

  • たんぱく質

    23.8g

  • 糖質

    7.2g

  • 塩分

    1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

バターのコクのおかげでポン酢の酸味がまろやかに!和風味でごはんに合うおかずレシピです。付け合わせのきのこはお好きな種類を使ってください。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鮭は塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

  2. 2

    エリンギは縦6等分に切る。

  3. 3

    フライパンにバターを入れて熱し、鮭、エリンギを並べて焼き色がつくまで中火で焼く。エリンギは両面を焼いて器に盛る。鮭は裏に返してふたをし、弱火で3分程蒸し焼きにして器に盛る。

  4. 4

    フライパンの表面をキッチンペーパーで軽くふきとる。☆を入れて中火で煮立たせ、照りが出るまで混ぜながら加熱する(バターポン酢)。

  5. 5

    鮭とエリンギにバターポン酢をかけ、かいわれを添える。

    ポイント

    かいわれは根元を切り落としておきましょう。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ジル

    サーモンのムニエルと言えば タルタルソースが定番の我が家でしたが 次回からは こちらのレシピにしたいと思います。バターとポン酢って合うんですね。 家族にも好評でした。
  • ma

    ポン酢のたれも鮭に合っていて美味しくできました。 鮭が小さかったのでブロッコリーとじゃがいもを足して傘増ししてみるとボリュームも出ていい感じになりました♪ メイン料理にぴったりだと思います🐟
  • ゆず☆まゆ

    バターのコクと、ポン酢のサッパリ感が絶妙なバランスで、とても美味しかったです。エリンギの他にネギもソテーして添えてみました。
  • まっこ

    バター味のエリンギと、貝割れがめっちゃ美味しいと、子供たちが言いました。 ポン酢とバターの組み合わせは、幸せを呼ぶ味ですね♪

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