バターが香る♪
サーモンのバターポン酢ムニエル
バターのコクのおかげでポン酢の酸味がまろやかに！和風味でごはんに合うおかずレシピです。付け合わせのきのこはお好きな種類を使ってください。
- 調理時間 約20分
カロリー
230kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 生鮭[切り身] 2切れ(200g)
- エリンギ 1本(60g)
- 塩こしょう少々
- 薄力粉大さじ1/2
- 有塩バター10g
- ☆バターポン酢
- 有塩バター10g
- みりん大さじ1
- ポン酢しょうゆ大さじ1
- 仕上げ用
- かいわれ 10g
作り方
1.
鮭は塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
2.
エリンギは縦6等分に切る。
3.
フライパンにバターを入れて熱し、鮭、エリンギを並べて、焼き色がつくまで中火で焼き、エリンギは両面焼いて器に盛る。鮭は裏に返し、ふたをして、弱火で3分程蒸し焼きにし、器に盛る。
4.
フライパンの表面をキッチンペーパーでふきとり、☆を入れて照りが出るまで煮立たせる。
5.
3にバターポン酢しょうゆをかけ、かいわれを添える。
レビュー
(57件)
4.5
※レビューはアプリから行えます。
- よっちいつもと違うものが作りたくて、家にあるもので簡単に作れそうなこちらのレシピを作りました。 普段あまり魚とかを食べない子供も、おかわりをせがむくらいに美味しかったです！ 少ない材料でこんなに美味しく作れるなんてびっくりしました。 我が家の定番メニュー入りです！
- ゆきポン酢は、家にあるゆずぽんに変えました。とっても美味しかったです。また、作りたいです。
- メロンソース、とても美味しかったです！ 鮭によく合います。 チキンにも合いそうだと思いました。 次回はチキンで作ってみたいです。 レストラン並みのお味でした！
- きららバターを使うのが美味しそうで作ってみたら、とても美味しかったです！