バターが香る♪
サーモンのバターポン酢ムニエル
調理時間
約20分
カロリー
230kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
バターのコクのおかげでポン酢の酸味がまろやかに！和風味でごはんに合うおかずレシピです。付け合わせのきのこはお好きな種類を使ってください。
材料 【2人分】
手順
1
鮭は塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
2
エリンギは縦6等分に切る。
3
フライパンにバターを入れて熱し、鮭、エリンギを並べて焼き色がつくまで中火で焼く。エリンギは両面を焼いて器に盛る。鮭は裏に返してふたをし、弱火で3分程蒸し焼きにして器に盛る。
4
フライパンの表面をキッチンペーパーで軽くふきとる。☆を入れて中火で煮立たせ、照りが出るまで混ぜながら加熱する(バターポン酢)。
5
鮭とエリンギにバターポン酢をかけ、かいわれを添える。
ポイント
かいわれは根元を切り落としておきましょう。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- ソース、とても美味しかったです！ 鮭によく合います。 チキンにも合いそうだと思いました。 次回はチキンで作ってみたいです。 レストラン並みのお味でした！
よっち
いつもと違うものが作りたくて、家にあるもので簡単に作れそうなこちらのレシピを作りました。 普段あまり魚とかを食べない子供も、おかわりをせがむくらいに美味しかったです！ 少ない材料でこんなに美味しく作れるなんてびっくりしました。 我が家の定番メニュー入りです！ルナ姫
ヘルシーな主菜❗少ない工程で便利で美味しい♥️ キノコは今回椎茸使いましたが美味しかった🎵かいわれ大根が良いアクセントになってると思った。フレディ
簡単に素早く出来て美味しいです。 我が家はぽん酢好きなので、あと大さじ半分足しても良かったかも。 蒸し焼きするのでお魚が柔らかく、歯の弱っている高齢の家族も喜んでいました。
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メロン