レモンでさっぱりと♪
鮭のソテーマスタードソース
調理時間
約15分
カロリー
298kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
11.2g
脂質
15.5g
たんぱく質
24.3g
糖質
10.3g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
マスタードソースが鮭に絡んで絶品！ワインのおつまみにぴったりの一品です。パーティーやおもてなしの日にぜひお試しください♪
材料 【2人分】
手順
1
にんにくは半分に切り、芯を取る。
2
鮭はキッチンペーパーで水気をふきとり、塩こしょうをふって薄力粉をまぶす。
3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら鮭を皮目から入れて焼き色がつくまでじっくりと焼く。裏に返して3〜4分焼き、取り出す。
4
3のフライパンに☆を入れて中火で熱し、とろみがつくまで煮詰める。
5
器に盛り、4をかけてクレソンを添える。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- いつも定番のバター味にレモンをかけるのがほとんどでしたがマスタードソースが美味しかったのでこれからは このソースにします😊 ワインが無かったので調理酒で作りましたがぜんぜん大丈夫でした❣️ 美味しくいただきました😋
らいと
美味しかったあ。サーモンが安かったのできのこ足しで。ごちそうさまです。粒マスタードがなくてからしで少なめに。今度は絶対粒マスタードで！お父の食卓
マスタードソースが最高に旨かったです🤗りょうちん
マスタードソースが絶品でした！ 私は、甘めよりレモンの酸っぱさを強くしたかったので、レモン汁と醤油多めで作りました。 またリピします！
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カコちゃん