【キャベツ×エリンギ】相性抜群♪真似したい人気味付けレシピ18選
作成日: 2023/06/03
更新日: 2024/03/26
キャベツとエリンギを使ったレシピを簡単動画でご紹介。おかずやおつまみなど18本のレシピを紹介しています。日々の献立にぜひお役立てください♪
炒め物・焼き物のレシピ
ごはんがすすむ!
豚ひき肉とキャベツのオイスター炒め食欲をそそる人気のオイスター炒め♪薄切りにしたエリンギの食感がアクセントです。野菜と豚ひき肉が絡んで、素材の旨味たっぷりの炒め物!ごはんにのせて、丼にしてもおいしいです。
レビュー
- 介護士料理人しげゆきひき肉を絡みやすく食べれるように、 水溶き片栗粉で少しとろみをつけてつくりました。 シンプル調味料で、 簡単に作れて、おいしくてよかったです。 作ってる途中で、 エリンギとひき肉だけでも、 美味しそうに思いました。
- たけしとっても簡単で、美味しく出来ます。 オイスターソースが、とってもきいています。 ご飯がすすむこと間違いありません。
- anzulove818美味しかったです! 彩りで人参を薄く切って入れました。 お肉は豚バラ肉で作りました。 ひき肉を使う場合は他の方のにもありましたが片栗粉でとろみを少しつけた方がいいかもですね。
- マミー全て家にあるもので簡単に作れました。 きゃべつ多めにして美味しかったです。
お弁当にもおすすめ!
キャベツのしょうがみそ炒めしょうがを効かせて風味もアップ!寒い日にもおすすめのキャベツたっぷりの炒め物です!
レビュー
- りんごキャベツとしめじで作りました。 味噌なので少し甘めの味になり美味しかったです。
- かおちゃんしょうがみそ味が白いご飯🍚にもよく合って美味しかったです!
- シャケ(減塩努力)キャベツは倍以上入れましたが調味料はそのまま。生姜は少し増やしました。このままでも美味しいのですが、にんにくチューブをかくし味程度にほんの少しだけ足しました。ご飯がすすんで美味しかったです。
- まき簡単にできてとても美味しかったです。 また作りたいです
ボリューム満点!
鶏むね肉とキャベツのケチャップ炒め大人も子供も大好きな味付け! あっさり淡白な鶏むね肉もこってりな味付けで大満足!
レビュー
- みるく☺︎バターがとてもいい香りです♬美味しかったです!肉は3倍くらいの量で作りました。家族4人分です。
- かずエリンギは入れませんでした。ケチャップの味付けがいい感じで美味しかったです。
- chiwa♡夫がキノコ全般苦手なので細かくしました! すごくおいしかった( ^ω^ )!
- ごとう美味しかったよ!!
あと1品におすすめ!
ソーセージとキャベツのマスタード炒め忙しい時でもさっと作れる1品のご紹介です。ソーセージとマスタードの間違いない組み合わせ♪ぜひお試し下さい!
レビュー
- くろ魚肉ソーセージで作りました!
- かおちゃんソーセージに粒マスタードという間違いない組み合わせで、その旨味がキャベツにも絡んで美味しかったです💯
- HARUとても簡単ですし、ウインナーのレパートリーが増えて嬉しいです。 キャベツとエリンギでもりもりヘルシー。 ピーマンやパプリカ、しめじなど追加しても美味しいと思います。 マスタードの風味がなんともいえず、お弁当のおかずにもぴったりです。
- 苺カット野菜を入れたので簡単でした。美味しかったです。
フライパンで作る!
鮭のみそマヨホイル焼き鮭とみそマヨの間違いない組み合わせ♪エリンギのコリコリ食感もお楽しみいただけます!今晩のおかずにいかがですか?
レビュー
- ぬっこリピしました。酒飲みな私ですがとっても好みな味でした!簡単だしご飯も進むし、とっても美味しかったです。使ってる味噌によって味も凄く変わると思います。
- 料理修行中簡単で美味しかったです! 味噌マヨが合います。
- はむちゃん確かに味が濃いめですがご飯と食べるなら最高の味付けです♪エリンギもいい食感!鮭も身がふわふわで柔らかく食べやすかったです!リピあり!
- ゆりあ火が弱すぎたみたいで生焼けだったのでオーブンで焼き直しました汗 味はとても好みだったので、またチャレンジします! 写真はオーブンに移すときにホイル移し替えるの失敗してシャケがぐちゃっとなっちゃいました…。
まろやかさっぱり!
鮭とキャベツのバターポン酢炒めバターとポン酢が絶妙に絡み合う、ご飯が進むこと間違いなしのおかずです! 万人受けする味付けなので、お子様にもオススメです♪
レビュー
- のんこレシピ通りに作り、とても美味しかったです。 ぽん酢の味が強めですがバターでまろやかになり、風味も良くてご飯がとても進みます。キャベツとエリンギが歯応えがあるので、しっかり噛んで食べるので満足感もあります。 夫もとても好きみたいで、リピート希望が入りました。 他の野菜も追加するなら、ピーマンや玉ねぎかなぁ。また作ります。
- choma鮭とキャベツのみで作りましたがキャベツがしんなりして味が染みて美味しかったです!バターとポン酢の組み合わせは食欲そそりますね☺️
- おきょんポン酢をかなりの量入れるので、ガツンと味がして美味しいです。キャベツとしめじで作りましたが、もやしなど、いろいろな野菜で応用も出来そうです。簡単なのでまたリピします!
- あんなすさっぱりしててキャベツがしゃきしゃきで美味しかった!また作ります!
さっぱりとした♪
ささみとキャベツの梅ポン酢炒め梅ポン酢でさっぱりいただける一品です!パサつきがちなささみも、片栗粉をまぶすことでしっとりやわらかく仕上がります♪
レビュー
- すまきまき梅とポン酢でさっぱり食べれるので暑い時期にいいと思います
- ふみ片栗粉を振りすぎてしまったので、全体的にとろみがついてしまいました。お肉は柔らかく、味付けも丁度良かったです。
- ゆん食欲がない時でもパクパク食べられます!
- RIN手順が簡単なのにとても美味しかったです! 家族からも「これ美味しいね!」と 好評でした✨ あっさり食べたい時におすすめです!
簡単爽やか!
キャベツとベーコンの塩レモン炒めレモンで爽やかさっぱりなレシピをご紹介! にんにくの香りで食欲が湧いてくる♪ エリンギがお肉のような食感に!
レビュー
- ごりこレモンが入るだけで、コクがあるのに、爽やかな味になり、普通の炒めものとはまた違う美味しさになりました。
おつまみにもおすすめ!
キャベツと豚の山椒炒め山椒のピリッとした辛味と風味がアクセントになる炒め物です。キャベツはさっと炒めると、シャキシャキ食感を楽しめます。
レビュー
- ジラフ最初、山椒が少なすぎて香りがしなかったので追加したらかけすぎて舌が痺れたw エリンギとキャベツを消費したくて作りましたが、山椒なしでも普通に美味しいです。
ごはんもすすむ!
牛肉とエリンギの味噌だれ炒め牛肉を、食欲そそる味噌だれで炒めた1品です。どんな野菜でもおいしくできるので、キャベツ以外にも白菜などでも代用できます。
さっと炒めるだけ!
キャベツと桜えびのチーズ炒めあと1品欲しい時や時間がない時にもおすすめの、簡単にできる1品です。旨味もしっかりあり、お弁当にもおすすめです!
蒸し物のレシピ
レンジで簡単!
キャベツとエリンギのバター蒸しレンジでさっと作れる副菜のご紹介です。シンプルな味付けでキャベツの甘みが引き立ちます♪バターのコクとエリンギの相性が抜群な一品です!副菜やお弁当のおかずにもおすすめです。
レビュー
- かおちゃん電子レンジで簡単に出来、キャベツの甘みにバターのコクがよく合って美味しかったです💯
- まりお弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。
- ひめとにかく簡単で美味しい! 下に溜まった汁を付けながら食べると塩味が増して更にグー👍 主人も気に入ってました。
- elgood
かんたん副菜♪
キャベツときのこのケチャップ蒸しコンソメとケチャップを使った洋風な味付けの1品です!手順が少なくお手軽調理♪キャベツの消費にもおすすめ♪
レビュー
- ヒロー子供が好きそうな味ですね 娘がいるんですがご飯ほぼそっちのけでこのおかずばかり食べてました(笑) エリンギにプラスしてシメジも入れるとさらに風味とか増しておいしくなると感じました! あと家ではウインナー多めに入ってます(笑)
- たかゆき最初、ちゃんと火が通るかなって不安だったけどキャベツもエリンギもいい感じに蒸されててた。 味は少しさっぱり目だったけど物足りないって感じではなかった。
- こんにゃくケチャップが多かったのか水分が少なくなりましたが、味は良かったです!
- a-chanとても簡単で美味しいです! 優しい味で、身体にも良さそうです。 キャベツの消費に困っていたので、お助けレシピでした! 是非また作りたいと思います。
さっぱり爽やか!
サバのレモンバター蒸しサバを、野菜やきのこと合わせてさっぱりとしたレモン蒸しに。 バターの濃厚な風味でコクのある美味しさに。 お子様にも喜ばれるお魚料理に仕上がります♪
レビュー
- たんたんサバが蒸しているのでふっくら柔らかく、バターの香りで食欲増し増しに( ´͈ ω `͈ )੭♡⃛ 食べ盛りの夫なのでサバ3枚でしましたが、私もたくさん食べられました\( ˆoˆ )/キャベツはしんなりするので、多めに入れてちょうどかも(*^^*) にんにくを入れてないので、あっさりしていて、レモンの風味が引き立っていました。また作ります〜
鍋のレシピ
うま味溶け出す♪
鶏手羽とキャベツの水炊き鍋素材のおいしさがシンプルに味わえる水炊き鍋のご紹介です。鶏手羽から溶け出したうま味が野菜やきのこにしみ込んでおいしい♪ポン酢しょうゆや柚子胡椒、もみじおろしなど、お好きなたれや薬味でお召し上がりください。
レビュー
- ma手羽先の下拵えが少し面倒に感じましたが、出来上がったスープの旨味が染みた具材が美味しくて大満足です。とても温まりホッとする味でした。細田 ネギや紅葉おろし多めで味変楽しみながら飽きずにいただきました。リーズナブルに作れるのでまた作ります!
アヒージョのレシピ
ワインのお供におすすめ♪
エリンギとえびとキャベツのアヒージョエリンギとえびとキャベツで作るお手軽レシピのご紹介♪熱々のうちにバゲットと一緒に召し上がれ♪ぜひ一度お試しください♪
ワインのお供におすすめ♪
エリンギとキャベツのアヒージョにんにくの風味と唐辛子のピリ辛がおいしいアヒージョをご紹介。食材のおいしさが引き立つようにシンプルな調味料で作れるのが魅力的です。是非お試しください!
パスタのレシピ
香り広がる♪
鶏ひき肉ときのこの柚子胡椒パスタさっと炒めて作ることで食材の食感が楽しめます!柚子胡椒の香り広がる風味豊かなパスタです。昼食にもおすすめですよ!
レビュー
- じゃりがーる柚子胡椒は表記通りだと薄いなと味見の段階で感じたのでプラスで多めに加えました。 簡単で美味しいです。
- ひろぴー味付けが薄かったけど美味しいです