おつまみにもおすすめ！
キャベツと豚の山椒炒め
調理時間
約15分
カロリー
263kcal
費用目安
200円前後
山椒のピリッとした辛味と風味がアクセントになる炒め物です。キャベツはさっと炒めると、シャキシャキ食感を楽しめます。
材料 【2人分】
手順
1
豚肉は酒、塩こしょうをふり、混ぜる。片栗粉をまぶす。
2
キャベツは2cm角に切る。エリンギは横半分に切り、斜めに薄切りにする。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
3にキャベツ、エリンギを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えてさっと炒める。
5
器に4を盛り、山椒をふる。
レビュー
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- 最初、山椒が少なすぎて香りがしなかったので追加したらかけすぎて舌が痺れたw エリンギとキャベツを消費したくて作りましたが、山椒なしでも普通に美味しいです。
ジラフ