ごぼうのみそバター炒め

手順

1. 1

   ごぼうは斜め薄切りにして、水にさらして水気を切る。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる(みそだれ)。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ごぼうを入れてしんなりするまで炒める。

4. 4

   みそだれを加えて混ぜ、ふたをしてごぼうに火が通るまで弱火で3分ほど蒸す。バターを加えて、さっと炒める。

5. 5

   器に盛り、白いりごまをちらす。