風味広がる♪
ごぼうのおかかバター炒め
調理時間
約20分
カロリー
134kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごぼうを使ってかつお節とバターの風味広がる副菜をご紹介します。甘辛く味付けし、ごはんやお酒に合う味わいに仕上げました。歯ざわりが良く、ごぼうがたっぷりと食べられる一品です。
手順
1
ごぼうは包丁の背でこするように皮をこそげ取り、5cm幅に切る。縦4〜6等分の放射状に切る。水にさらし、水気を切る。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ごぼうを入れて油がなじむまで炒める。☆を加え、混ぜながら煮立ったらふたをしてごぼうに火が通るまで弱火で5〜7分蒸し煮にする。
3
バターを加えて溶かしながら汁気がなくなるまで中火で炒める。火をとめ、かつお節を加えて全体にまぶすようにあえる。
レビュー
-
( - 件)
※レビューはアプリから行えます
「つくった」をタップして、
初めてのレビューを投稿してみましょう
