すりおろして作る！
ごぼうの豆乳スープ
調理時間
約20分
カロリー
134kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
11.2g
脂質
7.1g
たんぱく質
6.2g
糖質
9g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ミキサーを使わずにすりおろして作るポタージュのご紹介です。豆乳で作ることで優しい味わいに仕上がります♪
手順
1
ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取って水でよく洗い、すりおろす。玉ねぎはすりおろす。
2
鍋にバター、ごぼう、玉ねぎを入れて中火で熱し、バターが溶けたら混ぜながら3〜4分ほど煮詰める。水、コンソメ、塩を加えて煮立たせる。ふたをして弱火で5〜6分ほど煮る。無調整豆乳を加えて周りがふつふつするまで温める。
3
器に盛り、黒こしょうをふる。
レビュー
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- たまねぎが多すぎて、玉ねぎの味しかしませんでした。もっと玉ねぎ少なくても良い気がします。コンソメやバターの味もしなく、玉ねぎだけのスープみたいでした。 生クリームや小麦粉がないと厳しいかも。
へたっぴ