DELISH KITCHEN

あとを引くおいしさ♪

ごぼうとちくわのたらこバターきんぴら

4.3

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    142kcal

  • 費用目安

    400前後

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ごぼう、いんげん、ちくわ、たらこをバターで炒めた副菜をご紹介します。たらことバターのマイルドな塩気があとを引くおいしさです。献立のあと一品やお弁当の隙間おかず、おつまみにいかがでしょうか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ごぼうは包丁の背でこするように皮をこそげ取り、包丁の刃先で何本か切り込みを入れる。ボウルにたっぷりの水(分量外:適量)を入れ、ごぼうをまわしながらけずるように薄く切る(ささがき)。水にさらしたまま5分ほどおき、水気を切る。いんげんはへたを切り落とし、斜め薄切りにする。

  2. 2

    ちくわは縦半分に切り、斜め薄切りにする。たらこは皮に切り込みを入れ、中身を取り出す。

  3. 3

    フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶け始めたらごぼうを入れてしんなりとするまで3分ほど炒める。いんげん、ちくわを加えてバターがなじむまで炒める。

  4. 4

    ☆、たらこを加え、たらこの色が変わって汁気がなくなるまで炒める。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ミーココ

    いつものきんぴらにちょっと飽きたので、こちらのレシピを見つけて作りました。ちょうど家にあるもので出来て、ご飯にもおつまみにも合って、とても美味しかったです。
  • マリー

    ごぼうはホクレンさんの冷凍になっている、ささがきゴボウを使用したので 10分程度でかんたんに作れました。 あと一品に助かります。

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