1. あとを引くおいしさ♪ごぼうとちくわのたらこバターきんぴら

あとを引くおいしさ♪

ごぼうとちくわのたらこバターきんぴら

ごぼう、いんげん、ちくわ、たらこをバターで炒めた副菜をご紹介します。たらことバターのマイルドな塩気があとを引くおいしさです。献立のあと一品やお弁当の隙間おかず、おつまみにいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    142kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ごぼうは包丁の背でこするように皮をこそげ取り、包丁の刃先で何本か切り込みを入れる。ボウルにたっぷりの水(分量外:適量)を入れ、ごぼうをまわしながらけずるように薄く切る(ささがき)。水にさらしたまま5分ほどおき、水気を切る。いんげんはへたを切り落とし、斜め薄切りにする。

  2. 2.

    ちくわは縦半分に切り、斜め薄切りにする。たらこは皮に切り込みを入れ、中身を取り出す。

  3. 3.

    フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶け始めたらごぼうを入れてしんなりとするまで3分ほど炒める。いんげん、ちくわを加えてバターがなじむまで炒める。

  4. 4.

    ☆、たらこを加え、たらこの色が変わって汁気がなくなるまで炒める。

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