DELISH KITCHEN

バターの風味香る♪

ごぼうとソーセージのケチャップ炒め

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    198kcal

  • 費用目安

    200前後

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ごぼうとソーセージを使って作る彩り副菜を作ります。風味が良いごぼう、旨味のあるソーセージ、ケチャップの酸味とバターのコクが相まってまとまりのある仕上がりになります。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか?

材料 【2人分】

  • ごぼう 1/2本(100g)
  • ソーセージ 3本(60g)
  • サラダ油小さじ1
  • 有塩バター10g
  • ケチャップ大さじ1と1/2
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    ごぼうは包丁の背でこするように皮をこそげ取り、斜め薄切りにする。水にさらして水気を切る。

  2. 2

    ソーセージは斜め1cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ごぼうを入れて3分ほど炒める。ソーセージを加えて火が通るまで1〜2分炒める。

  4. 4

    ケチャップ、バターを加え、バターを溶かしながらとろみがつくまで炒め、塩こしょうを加えて炒めて味をととのえる。

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