DELISH KITCHEN

さっぱり食べられる♪みょうがと豚バラを使った人気レシピ19選

作成日: 2023/06/14

みょうがと豚バラを使ったレシピを簡単動画でご紹介。豚肉ときゅうりの薬味炒めや、ひとくち肉巻きおにぎりなどのレシピを19本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「豚肉ときゅうりの薬味炒め」のレシピ動画

    さっぱり!暑い日にオススメ!
    豚肉ときゅうりの薬味炒め

    4.6

    (

    47件
    )

    さっと炒めて簡単に作れる!薬味たっぷりの、さっぱりレシピです!きゅうりのみずみずしさと薬味が豚肉を引き立てて、さっぱりと食べられます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      331kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 きゅうり みょうが 梅干し 大葉 ポン酢しょうゆ 塩こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • とも
      大葉・みょうが・梅干しの香味が混然一体となってサッパリした美味しさ。昔ながらの梅干しなら1.5個分でちょうど良い濃さに。 ややコクが足りないので、豚肉には酒・片栗粉で下味をつけた方が良さそう。
    • ひつじ
      梅の酸味が最高に合います! 梅好きなのでかなり増量しました!
    • のんこ
      爽やかで夏に合います。 彼が梅味のおかずはあまり好きではないので、梅干しは別で出して、彼もかじりながら一緒に食べてましたが、これなら一緒でも大丈夫みたいです。 次はレシピ通り混ぜて作ろうと思います。 冷やしても美味しそう。 色合いが地味なので、プチトマトを添えても良かったかもです。
    • うりのすけ
      もう一品ほしくて、あまり材料がそろわなくて、しいたけをプラスして作りました。 きゅうりの炒めた食感の良さ、梅とポン酢の夏らしいさっぱり感、次はたくさん作りたい!!
  • 「ズッキーニと豚肉のみょうが炒め」のレシピ動画

    さっぱり食べられる♪
    ズッキーニと豚肉のみょうが炒め

    4.6

    (

    48件
    )

    ポン酢でさっと炒めるだけの、料理初心者でも簡単に作れるおかずレシピのご紹介です!暑い日にも、ごはんがすすむこと間違い無しです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      446kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 ズッキーニ みょうが サラダ油 ポン酢しょうゆ おろししょうが 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はるなかまる
      簡単にできておいしいです! 夏になったら必ず作ります!
    • ひつじ
      めちゃくちゃ美味しいです! あっという間に無くなりました!
    • まりん
      めちゃめちゃおいしい みょうががよい。
    • みɞ°.*
      ズッキーニ初めて食べたのですが美味しかったです。 私は濃い味が好きで、レシピ通りだと少し味が薄かったのでゆずポン酢をかけたらさらに美味しくなりました。 ズッキーニを炒めすぎて少しシナシナになってしまいましたが、味には満足しています。
  • 「ひとくち肉巻きおにぎり」のレシピ動画

    がっつりおいしい!
    ひとくち肉巻きおにぎり

    4.3

    (

    28件
    )

    スタミナをつけられるレシピ! ひとくち肉巻きおにぎりは形も可愛い! 食べやすくお弁当にもぴったりです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      220kcal

    • 費用目安

      400前後

    あたたかいごはん 豚バラ薄切り肉 みょうが 大葉 白いりごま 砂糖 しょうゆ 酒 みりん

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • なっちん
      お肉を両サイドも巻きました( ¨̮ )とても美味しかったです。
    • 鍋底研究家
      とっても美味しそうだったのでお弁当にしようと作りました。 焼くまでは上手くできたと思ったのですが、焼いたら肉がキュッと縮んで、横からご飯が出てしまいました。 ご飯全体に肉を巻けば良かった。 反省。今度は上手く作ります。
    • むいーっ
      たれがこってり美味しいです おにぎりに味がつけられてはないので、肉巻きおにぎりにからめるタレの量を倍にしました おにぎりはちょいしっかりめに握ると、ひっくり返すときに崩れにくいかも また作ります
    • みらいのさくいち
      ボリュームがあって、美味しかったです。
  • 「ミョウガの豚バラ巻き」のレシピ動画

    爽やかな肉巻き!
    ミョウガの豚バラ巻き

    4.3

    (

    20件
    )

    ミョウガの大人味と豚肉の脂がよく合います! 梅肉のさっぱり感がクセになる一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      358kcal

    • 費用目安

      400前後

    みょうが オクラ 豚バラ薄切り肉 片栗粉 ごま油 梅肉 しょうゆ みりん 酒 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • りおう
      みょうがが絶妙でした!梅肉は梅干をほぐして調味料を作りましたが、サッパリとして美味しく出来ました!
    • しとっぺ
      オクラのネバネバとみょうがのシャキシャキを同時に楽しめて美味しかったです。旦那はみょうが苦手なので旦那にはオクラだけのを作り、私だけ楽しませてもらいました(笑)
    • ずぼら瓶
      ミョウガの食感と香りがクセになります🍀 肉で巻くだけなのにメインの一品に早変わり‼️ 味も絡んで美味しいのでお弁当にもよろこばれました🤗
    • ミョウガが効いててさっぱりしててちょっとおつまみにいいかなぁ!って美味しかったです!
  • 「豚バラとなすのつけそうめん」のレシピ動画

    スルスルと箸が進む♪
    豚バラとなすのつけそうめん

    3.6

    (

    11件
    )

    豚肉の旨みがたっぷりのつけだれに冷たいそうめんをくぐらせて!ねぎやみょうがの薬味がアクセントです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      826kcal

    • 費用目安

      700前後

    そうめん 豚バラ薄切り肉 なす 長ねぎ みょうが 白いりごま ごま油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • さっちゃん
      ごま油多めで炒めましたー! 簡単に深みのある味 めっちゃ美味しい 🔥826 🥚? 🧂?
    • まるまる
      濃い目が好きなので、 醤油 大さじ3 だし 小さじ1に変更して作りました。 味も丁度良くおいしかったです。
    • austin
      もうちょい味濃いめの方がつけ麺としてはおいしいかも。
    • とも
      濃いめに作った方が、美味しかった。 私の場合は、めんつゆとはちみつを足しました。
  • 「カリカリ豚のっけごはん」のレシピ動画

    カリッと香ばしく!
    カリカリ豚のっけごはん

    4.7

    (

    9件
    )

    豚バラの脂が出るまでしっかり焼いてカリカリに!甘辛味の豚肉に薬味をのせて、食べ応えがありながらもすっきりとした味わいに仕上げました。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      735kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 豚バラ薄切り肉 キャベツ みょうが かいわれ サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ おろしにんにく 白すりごま ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      豚肉をカリカリに焼くと油が抜けてヘルシーになります❣️焼きすぎると硬くなってしまうので注意。お肉もう少し多めでも良かったかな。香味野菜の風味が良い感じでした😊キャベツが多くてお腹いっぱいになりました。
    • きゅん❤️
      リピート確定のどんぶり飯💕 今回はカイワレ・千切りキャベツ無しで。 豚バラを炒めて出た油は、キッチンペーパーで吸い取りのぞきました。 千切りキャベツの代わりに→炒り卵 板ずりし、茹でた小口切りのオクラをプラス。 みょうがは小口切りしてから、水にさらしアク抜きして使用。 ボウルに入れた合わせ調味料に、カリカリに炒めた豚バラ・オクラ・みょうがも一緒にからめ (ビジュアル的には一緒に混ぜないで後のせがいいかも) ご飯🍚に敷き詰めた炒り卵の上にのせ 仕上げに海苔をちぎって散りばめました。 家族からはかなりの高評価でした💕
  • 「豚肉とレタスの蒸ししゃぶ」のレシピ動画

    シャキッとさっぱり!
    豚肉とレタスの蒸ししゃぶ

    4.3

    (

    10件
    )

    加熱しても食感の残る野菜を使って♪ さっぱりとしたお肉メニュー♪ アツアツでも冷やしても美味しくいただけます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      361kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 レタス もやし みょうが しょうが 塩こしょう 水 ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • haaa
      たべれぽを参考に、水少なめで作りました! 簡単ですごく美味しくて好評でした!! ポン酢とすりゴマをお好みでかけて食べました!!
    • ひろぴー
      すごく美味しいです、ポン酢の代わりにニンニクポン酢で食べたけどすごく美味しいです、又白菜でも美味しいかな
    • みみ
      水50ccとぽん酢50ccはかなり多かったです。 7~8分煮込んだ際にかなり水分が出てきました。水は野菜からも水分が出るのでもっと少なめで、ぽん酢とごま油も味見して微調整しながらつけダレとして用意するのがいいと思います。 暑くなってきたのでさっぱり食べられるおかずとしてよかったので、また作りたいなと思います。
  • 「豚バラ肉のおろしポン酢がけ」のレシピ動画

    さっぱり!
    豚バラ肉のおろしポン酢がけ

    4.8

    (

    6件
    )

    お好みの香味野菜を使って作れるさっぱり食べられる豚肉レシピのご紹介♪ 大根おろしをたっぷりとかけてお召し上がりください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      439kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 塩 こしょう 薄力粉 大根 ポン酢しょうゆ 大葉 みょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • てんてん
      暑い日が続いてたので、サッパリな一品をという事で、作ってみました! 夏は、冷しゃぶは定番メニューですが、 みょうが +大葉も大活躍ですね。 大根おろしと、最強薬味トリオ完成形です☺︎ 個人的には、ご飯のお供というよりは、 お酒のお供にオススメです♪ 食欲のない暑い日にどうぞ⭐︎
    • ちむ
      凄く簡単に美味しく出来ました! 平日は手抜きしたいので、めちゃくちゃ助かります!
    • えぬえむ
      シソと大根おろしは各自好みの量で。 これはさっぱりして美味しかったです。大人用に胡麻ドレッシングにすりごま、麺つゆ、豆板醤でもう一つタレ作りましたがおろしダレの方が人気でした。
    • キリン86
      ミョウガの香りがいいネ。
  • 「ゴーヤーと豚しゃぶのピリ辛サラダ」のレシピ動画

    さっぱり美味しい♪
    ゴーヤーと豚しゃぶのピリ辛サラダ

    3.7

    (

    3件
    )

    夏野菜のゴーヤーをシャキシャキ歯ごたえのサラダに!豚しゃぶや豆腐、生野菜でボリュームアップしたメインにもなるおかずサラダです。夏の暑い日でも、豆板醤とごま油が効いたピリ辛ドレッシングで食欲増進♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      247kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 (しゃぶしゃぶ用) 絹豆腐 ゴーヤー サニーレタス きゅうり みょうが 塩 白いりごま 白ねりごま しょうゆ 砂糖 ごま油 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「みょうがと豚肉の梅焼うどん」のレシピ動画

    味付け簡単!
    みょうがと豚肉の梅焼うどん

    5.0

    (

    3件
    )

    梅でさっぱりと召し上がれる、暑い日にもオススメの焼うどんをご紹介!みょうがと大葉の香りが爽やかで、お箸が進みます♪大葉の代わりにかつお節をのせても、旨味がプラスされておいしく召し上がれます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      509kcal

    • 費用目安

      500前後

    冷凍うどん 豚バラ薄切り肉 みょうが 長ねぎ[白い部分] 大葉 梅干し 塩こしょう ごま油 酒 めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • しとっぺ
      美味しかったです!
    • なでこ
      簡単に作れるのでお昼ご飯にパッと作れます。 みょうががしっかりめの味なので、好みで増やしたり減らしたりした方がいい。 また作りたいです!
  • 「ナスと豚バラの蒲焼風」のレシピ動画

    薬味との相性抜群!
    ナスと豚バラの蒲焼風

    4.7

    (

    4件
    )

    豚バラの旨味たっぷりの油でなすをジューシーに焼きました!蒲焼風の甘辛いたれでご飯がすすみます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      472kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 なす 大葉 みょうが サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まーちゃん
      カリカリの豚肉に薬味もタレも茄子も全て美味しく仕上がってました~😋
    • シャチ
      大葉の代わりに白髪ネギ。 美味しかったです♡
  • 「豚バラとレタスのさっと煮」のレシピ動画

    白だしで簡単調味!
    豚バラとレタスのさっと煮

    4.5

    (

    4件
    )

    少ない材料で作れる豚バラとレタスの白だし煮をご紹介!白だしで味が決まるので調味も簡単です。火が通りやすい食材を使い、調理時間を短縮しています。みょうがの爽やかな香りをお楽しみください♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      433kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚バラ薄切り肉 レタス みょうが 水 酒 白だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「なすと豚肉のつけだれそうめん」のレシピ動画

    ねぎラー油が絶品♪
    なすと豚肉のつけだれそうめん

    4.6

    (

    3件
    )

    いつものそうめんもとは違った食べ方をご提案します♪豚肉となすを使ったボリューム満点のつけだれが食欲をそそる!つけだれはしっかり冷やしてお召し上がりください。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      589kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん 豚バラ薄切り肉 なす 長ねぎ サラダ油 ラー油 めんつゆ[3倍濃縮] 水 塩こしょう 片栗粉 みょうが 大葉 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • eiei
      あっさり素麺では物足りない!と思う時にピッタリ。お肉も良いけど、味の染みたナスが特にアクセントになって美味しかったです。片栗粉をまぶす時はビニール袋でシャカシャカしちゃいました。また作りたいと思います。
  • 「薬味チャーハン」のレシピ動画

    さっぱり食べられる!
    薬味チャーハン

    4.6

    (

    3件
    )

    食欲のなくなる暑い日にもおすすめ!薬味の風味がいっぱいに感じられる、主食レシピのご紹介です♪仕上げのポン酢がアクセントになります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      914kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 豚バラ薄切り肉 みょうが しょうが 大葉 梅干し[はちみつ漬け] 塩こしょう ポン酢しょうゆ 溶き卵 マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「オクラと豚しゃぶのピリ辛サラダ」のレシピ動画

    たれが決め手!
    オクラと豚しゃぶのピリ辛サラダ

    4.5

    (

    4件
    )

    最近野菜が不足しているな〜という方や、 糖質が気になるという方におすすめです♪ ごまの風味とラー油のピリ辛がたまらない!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      485kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラしゃぶしゃぶ肉 オクラ 水菜 みょうが 酢 しょうゆ ごま油 ラー油 白すりごま 白いりごま おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こったん
      暑すぎて食欲落ちてるとこでも、さっぱりお肉とお野菜が取れるいいお味のドレッシングでとても美味しかったです。また作りたいな!
    • けこさい
      ドレッシングが最高でした!
  • 「香味野菜の豚しゃぶ丼」のレシピ動画

    香味野菜で爽やか!
    香味野菜の豚しゃぶ丼

    4.0

    (

    3件
    )

    ご飯に混ざっているしば漬けがいいアクセントに♪ 卵黄がトロッと混ざって豚肉との相性抜群!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      823kcal

    • 費用目安

      800前後

    ごはん 豚バラ薄切り肉 みょうが 長ねぎ しょうが かいわれ しば漬け 卵黄 しょうゆ 酢 おろしにんにく 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      しょうゆ大さじ3は辛くなりそうだったので、大さじ2にしました。肉は細切れ肉を使いました。茹でるので余分な脂が落ちてヘルシーです❣️個人的にはたれに甘味がほしいと思いました😊
  • 「豚バラとキャベツのみょうが炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて!
    豚バラとキャベツのみょうが炒め

    みょうがの風味を活かして味付けも簡単♪豚バラ肉もさっぱり食べやすくなる炒め物です。キャベツがない場合は、小松菜などの葉物野菜でも代用できます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      487kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 キャベツ みょうが 酒 塩こしょう サラダ油 白いりごま 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「みょうがの肉巻き」のレシピ動画

    さっぱり食べられる♪
    みょうがの肉巻き

    5.0

    (

    3件
    )

    みょうがの食感と風味がアクセント!ぺろっと食べられる肉巻きレシピをご紹介します。お酒のお供にもおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      353kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 みょうが 片栗粉 サラダ油 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「糸寒天入り冷しゃぶサラダ」のレシピ動画

    たっぷり食べてもヘルシー!
    糸寒天入り冷しゃぶサラダ

    寒天は食物繊維豊富! 野菜たっぷりでカロリーひかえ目♪ 糸寒天のつるりとした食感がアクセントになります♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      800前後

    糸寒天 豚バラしゃぶしゃぶ肉 水菜 みょうが 水 白ねりごま 砂糖 酢 めんつゆ(3倍濃縮)

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      糸寒天を初めて料理に使いました😄豚もも肉を使って、さらにヘルシーにしてみました❣️お肉が柔らかくて、タレが美味しくて最高でした👍