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薬味との相性抜群!

ナスと豚バラの蒲焼風

豚バラの旨味たっぷりの油でなすをジューシーに焼きました!蒲焼風の甘辛いたれでご飯がすすみます♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    472kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落として縦4等分に薄切りにする。大葉、みょうがは千切りにする。

  2. 2.

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れてこんがりするまで中火で焼き、余分な油を拭き取り、豚肉を取り出す。

  4. 4.

    同じフライパンになすを入れて焼き色がつくまで中火で焼き、取り出す。

  5. 5.

    同じフライパンに☆を入れて熱し、煮立たせる。

  6. 6.

    器に豚肉、なすを盛り、大葉、みょうがをのせて5をかける。