香味野菜の豚しゃぶ丼

作り方

1. 1.

   ☆は千切りにする。カイワレは根元を切る。ボウルに切った野菜を入れて混ぜ合わせる。

2. 2.

   豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、沸騰した湯で色が変わるまで茹で水気を切る。

3. 3.

   しば漬けはみじん切りにし温かいご飯と混ぜ合わせる。

4. 4.

   ★は混ぜ合わせる。器にご飯を盛り、混ぜた野菜と豚肉をのせて真ん中に卵黄をのせる。たれをかけて完成。