みょうがと豚肉の梅焼うどん

手順

1. 1

   みょうがは縦半分に切り、切り口を下にして縦に薄切りにする。ねぎは斜め1cm幅に切る。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。梅干しは種を取り除き、粗めに刻む。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   耐熱容器に冷凍うどんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表示時間通り加熱する。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて熱し、2の豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。ねぎを加えてしんなりするまで炒め、みょうが、うどんを加えてほぐしながらさっと炒める。

5. 5

   梅干し、☆を加えて炒め合わせる。

6. 6

   器に盛り、大葉をのせる。