豚肉とレタスの蒸ししゃぶ

作り方

1. 1.

   豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつける。レタスは手で大きくちぎる。みょうが、しょうがは千切りにする。

2. 2.

   つけだれの材料をあわせる。

3. 3.

   フライパンにもやしを敷き、豚肉とレタスを半量ずつ、層のように2回重ね、しょうがをのせ、塩こしょうを振る。

4. 4.

   水を加えて中火で熱し、沸いたら弱火にして、ふたをして7〜8分蒸す。器に盛り付け、みょうがをのせる。つけだれをつけていただく。