シャキッとさっぱり！
豚肉とレタスの蒸ししゃぶ
調理時間
約15分
カロリー
361kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
加熱しても食感の残る野菜を使って♪ さっぱりとしたお肉メニュー♪ アツアツでも冷やしても美味しくいただけます！
手順
1
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょう(少々)をふる。レタスは手で大きくちぎる。みょうが、しょうがは千切りにする。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる(つけだれ)。
3
フライパンにもやしを敷き、豚肉とレタスを半量ずつ、層のように2回重ね、しょうがをのせ、塩こしょう(少々)をふる。
4
水を加えて中火で熱し、沸いたらふたをして肉に火が通るまで弱火で7〜8分蒸す。器に盛り、みょうがをのせ、つけだれを添える。
レビュー
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- 水50ccとぽん酢50ccはかなり多かったです。 7～8分煮込んだ際にかなり水分が出てきました。水は野菜からも水分が出るのでもっと少なめで、ぽん酢とごま油も味見して微調整しながらつけダレとして用意するのがいいと思います。 暑くなってきたのでさっぱり食べられるおかずとしてよかったので、また作りたいなと思います。
haaa
たべれぽを参考に、水少なめで作りました！ 簡単ですごく美味しくて好評でした！！ ポン酢とすりゴマをお好みでかけて食べました！！
みみ