DELISH KITCHEN

シャキッとさっぱり!

豚肉とレタスの蒸ししゃぶ

4.0

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    361kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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加熱しても食感の残る野菜を使って♪ さっぱりとしたお肉メニュー♪ アツアツでも冷やしても美味しくいただけます!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつける。レタスは手で大きくちぎる。みょうが、しょうがは千切りにする。

  2. 2

    つけだれの材料をあわせる。

  3. 3

    フライパンにもやしを敷き、豚肉とレタスを半量ずつ、層のように2回重ね、しょうがをのせ、塩こしょうを振る。

  4. 4

    水を加えて中火で熱し、沸いたら弱火にして、ふたをして7〜8分蒸す。器に盛り付け、みょうがをのせる。つけだれをつけていただく。

レビュー

4.0

(

)

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  • みみ

    水50ccとぽん酢50ccはかなり多かったです。 7~8分煮込んだ際にかなり水分が出てきました。水は野菜からも水分が出るのでもっと少なめで、ぽん酢とごま油も味見して微調整しながらつけダレとして用意するのがいいと思います。 暑くなってきたのでさっぱり食べられるおかずとしてよかったので、また作りたいなと思います。

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