ちくわの海老マヨ風

作り方

1. 1.

   ちくわは縦半分に切り、内側に斜めの格子状の切り込みをいれ、長さを半分に切る。切り目を外側にし、くるくる巻いて爪楊枝で止める 。

2. 2.

   ボウルに薄力粉、卵、水を入れ、混ぜる。

3. 3.

   フライパンにサラダ油を1cm程度入れて熱し、ちくわを衣につけて入れ、中火で上下を返しながらこんがりと揚げる。ちくわの爪楊枝を外す。

4. 4.

   ボウルに★の材料を混ぜ合わせてソースを作る。

5. 5.

   ちくわを4に入れ、混ぜ合わせる 。