ちくわがアクセント！
キャベツともやしのお好み焼き

手順

1. 1

   キャベツは千切りにする。

2. 2

   ちくわは縦半分に切って斜め5mm幅に切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。卵、ちくわ、キャベツ、もやしを加えて空気を含ませるようにして混ぜる(生地)。

   ポイント

   桜えびや揚げ玉を入れてもおいしいです♪

4. 4

   フライパンにサラダ油半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、生地を半量入れて丸く広げ、焼き色がつくまで3分ほど焼く。

5. 5

   裏返し、ふたをして生地に火が通るまで弱火で3〜5分ほど焼く。同様に計2枚焼く。

6. 6

   器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、青のり、かつお節をちらす。