台湾料理の人気レシピ24選！おかずや主食などご紹介

レビュー

• ゆーゆー

  とっても美味しかったです◎ お皿が空になるまでバジルの香りがずっとしてて幸せでした～♪♪♪

  
• atchunburike

  味の濃さとバジルの風味が絶妙で美味しかったです。 でも、人によってはバジルの風味が好みが分かれるかも？！味は美味しいので、バジルをレシピより少なめか思い切ってナシでもありかと。

レビュー

• yuki

  初めて作ってみましたが、簡単に作れました！ 本格的な味で美味しかったです！

  
• pchan

  思った程スパイスもキツくなく程よい感じ ジューシーでとても美味しかったです またリピしたいです

  
• すのゆき

  タレにつけ置いて粉をまぶして焼くだけで、こんなに美味しくて本格的な大鶏排が作れるなんて…美味し過ぎて3回リピートしています！ 滅多に使わないスパイス『五香粉』ですが、こちらは必須と思うので是非ご用意を…異国情緒ある風味にバリバリ食感の衣、その癖柔らかくほどけるような鶏肉が癖になります

  
• 週一おじさん

  しっかりと繊維を叩き、とても柔らかくなりました。また五香粉により本格的な味に変身し、とても美味しく頂きました。

  

レビュー

• ゆずママ

  美味しけど辛さだけが目立つようなので、深みがほしいのでガラスープ元を少し入れたら、子供も食べれました、

  

レビュー

• じゃんけんぽん

  おいしかったです。皮が少し固めになってしまいました。なにかコツがありますか？
• つくってみたよ

  初めて皮を手作りしました。 手間かけただけあって、すごく美味しかったです！ あつあつ小籠包からあふれるスープがお家で 楽しめますね。また作ります(о´∀`о)
• まさ

  同じレシピで手作りの皮と市販の皮と2パターン試しましたが、手作りの皮の方がモチモチで子供たちにも大人気でした。
• さくら

  具はInstagram たこ焼き器deアツアツ小籠包 を参考

レビュー

• みそマヨ

  何もつけなくてもしっかり味がついています。もう少し薄味でもいいかな。でも美味しい小籠包が自宅で作れるのは嬉しいです。 <難しかったところ、反省点など> ･スープは前日に作っておくと良いです。かなり弾力あるので、手では上手く崩せずマッシャーを使う。 ･固めたスープと肉だねが上手く混ざらず、スープがポロポロ崩れて包むのが大変だった。 ･レシピでは20等分ですが、購入した餃子の皮は16枚入り。横着して16等分したので皮から肉だねがあふれる。…が、何とか包めた。 ･厚めの皮なので、よく火を通して蒸らさないと閉じたところが部分的に固い。 ･最後にゴマ油を回しかけるのを忘れる。 またリベンジします！

  
• みみみみみー

  ゼラチンはたねとあらかじめ混ぜて冷やすと固まりやすくていいと思います！本格的に作れて美味しかったです😋

  
• 銀

  おいしい！包むのは難しい。スープのゼラチンは崩してから混ぜないとスープたっぷりとスープ無しができる

  
• まい

  皆さんの意見を参考に、スープの量を1.5倍に、味付けは少し薄めにして作ってみたところ、とても美味しくできました！！ 焼きと蒸し両方やってみましたが、蒸したほうが皮が上の方まで柔らかく美味しかったので、最初にやった焼き以外全て蒸して食べました。 材料を2倍の量で、スープの量をさらに1.5倍した量で26枚入りの皮×2パック分ちょうどでした。

  

レビュー

• シャンミン

  生地作りは時間がかかりましたが、コロナで外出できず、いい暇つぶしになりました！これが気に入って、昨年から、何回も繰り返し作りました♪また、中のあんをあずきなど甘いものに変えて、おやつに作りました^ ^

  

レビュー

• ひよこまめ

  クレープのように焼いて作るレシピでは作ったことがありますが、捏ねて作るのは初めて。 なかなか薄く伸ばすのが丸くならなくて大変だったけど、美味しくできました。 ねぎをけちったのが間違いだった(笑)たっぷりいれたほうが美味しいと思います。 また作ります。

  

レビュー

• まりりん

  カリッモチッと美味しかったです😊 手軽に出来るのでリピします！

  
• チェリー

  簡単作れる、凄く良かったです!

  
• モーリス

  生地がうまくまとまらず、硬くなった。また挑戦します。

  
• みどりいろ

  ネギをニラに変えてつくりました！ 美味しくできましたが、つけダレにもうひと工夫が欲しいところです 醤油では餃子を食べてるようで…

  

レビュー

• モーリス

  生地が柔らかい場合は数回に分けて生地を薄く焼くほうがいいと思います。

  
• みっぴい

  裏返しやすいように小さめに焼きました。大根臭さが無くモッチモチで美味しかったです。

  
• 苺

  チヂミだと思って食べると味が、ん？となりましたが、食べ進むと甘醤油味が美味しく感じて来ました。美味しかったです。

  

レビュー

• けー

  めちゃめちゃ美味しかったです！ 残ったので翌日夫のお弁当に…。 小松菜はレンチンで、お肉は水を半量にし 圧力鍋で煮ると時短になりました。(加圧15分) ホロッホロで柔らかく仕上がりました。( ＾∀＾)

  
• みぃく

  小松菜を買い忘れたのでかいわれ大根を乗せました。カンタンなのにとても美味しく出来ました♬ しっかり味が染みてるのに酢を使っているのでさっぱりいただけました。

  
• あさる

  すごーく美味しかったです 簡単でしたー ブロック肉がなかったので焼肉用の豚バラ肉を使用しました😊

  
• りんこりん

  1日煮込んだのか？！と思うくらい美味しくできました

  

レビュー

• トゥーユ

  ルーロー飯にハマっていて自分でも作ってみたかったので作りました！オイスターソースが切れていたのでネットで調べて醤油と砂糖とウスターソースと中華あじのもとで代用しましたが普通に美味しかったです。家族にも喜んでもらえました。 リピします！

  
• めあり

  ご飯一合炊きましたがタレが少し多すぎてべちょべちょになりました。本場はそういうものなのでしょうか……？ こってりしたタレが本当に良い匂いで、夢中で食べました。 今度はお水を少し減らして、また作ります。 追記 お水70mlが個人的に一番ちょうどよかったです！レシピにはありませんが五香粉をドバドバ入れて作ると最高です。もう何回リピしたか分かりません。

  
• ありす

  ルーロー飯を食べたことがないので、よくわかりませんが、とても美味しくできました。 簡単で結構ボリュームがあるので、時間がないときにすぐ作れそうです。

  
• DZO

  このレシピを作るためにオイスターソースを買いました笑 またチンゲン菜が売ってなかったので、ほうれん草を添えてみました。 またパプリカもお肉と一緒に煮込んでみました。 ソースがお肉や卵によく絡んで美味しかったです！ オイスターソースがまだまだあるので、またリピートします！

  

レビュー

• Marika

  調整豆乳で作りましたが美味しくなかったです。。リピはしません。。

レビュー

• biscotte

  鶏ササミで作りました。 茹で汁に野菜を入れて煮てスープにし、それをご飯に混ぜながら食べました。 身体が温まり、とーても美味しかった！

  
• totomori0530

  鶏胸肉を茹でたものを、細かく割く、鶏皮を切ったものをカリカリになるまで炒める、など難しくはないけれど、まあまあ手間がかかる料理ですが、五香粉のスパイスの香りで本格的なエスニック屋台ご飯なります。 家族の反応も良く、また食べたいとリクエストされました。 五香粉がなくてもニンニクや生姜の香りやネギのおかげで美味しいとは思いますが、できれば使った方がいいです。 今回は雑穀米ご飯にしましたが、中華そばやうどんにのせても良さそうです。
• puwary

  激ウマでした✨初めて五香粉を買ってみたので、五香粉を使うレシピを探して辿り着きました。世界が広がりました✨

レビュー

• はるる

  優しい味でした。

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  

レビュー

• ななみ

  ペシャンコにならないかと心配でしたが、いい感じにふっくら膨らんでくれました♡ 初挑戦でしたが、大満足ですー。プルプルの優しい口当たりで美味しかったです！

  
• ゆみ

  初めてチャレンジしました。オーブンでの焼き方がイマイチで失敗しそうだったので、炊飯器で作ってみました。焼けた直接は炊飯器のフタの高さまで膨れてました！ 出来上がりは甘すぎず、普通のカステラよりフワフワしてて美味しかったです！ 今度作る時は底にザラメを敷いて文明堂のカステラみたいにしてみようと思ってます！ ひとまず大成功(^-^)/

  
• えりにゃん

  パウンド型で作りました！ ふわふるで美味しかったです！ 材料を少し変えて蜂蜜と塩を少し入れて作りました！ 油はオリーブオイル、砂糖はきび砂糖にしました！ また作りたいと思います！

  
• ハル

  寝る前なのに 急に作りたくなってしまいました！ので 作りました😃 耐熱ガラスのタッパにクッキングシートを敷いてみました！ ふわふわです

  

レビュー

• とんちゃん

  無塩バターがなかったので、有塩バターで作りました。そのためかしっとりにはならず、ポロポロでしたが、美味しかったです。砂糖は半分にして甘さ控えめにしました。それでも十分に甘かったです。2倍量で作り、半分は温かいうちに、半分は冷やして食べました。どっちもグッドでした！餡が飴色になるまで少々根気が要りますが。

  
• タルネネ

  しっとり感のある台湾のパイナップルケーキとはかけはなれたものにはなりましたが、生地はサクッと餡はパイナップルがシャキッとして甘すぎず、これもまた別のものとして、クッキーみたいな感じで美味しかったです！ あと、アルミ型は直径5cmでは生地がおさまらないので、一回り大きく作るといいです。

  
• ぴよぴよ

  まさか家で作れないだろうと思いきや、ホットケーキミックスで美味しく作れました！型も不要なのがとても嬉しいです！とても素敵なレシピでした！
• きこ

  生のパイナップルがたくさんあったので作ってみました バターがなかったのでマーガリンで代用したせいか、ほろっという食感ではなくサクッとした感じでした これはこれで美味しかったです

レビュー

• KaY

  簡単で美味しい、しかも健康的！

  
• みみほほ

  プルプルしてて、とても美味しかったです〜

  
• ねるこ

  すごく簡単にできました！ 罪悪感なくデザートにできます！ 豆乳の消費にも良いです◎

  
• Totoro's friend

  フルーツ無しでしたが美味しかったです。