トマトでジューシー！
さんまのグリルラタトゥイユソース
サンマと野菜をトマトで軽く煮込んで粉チーズをかけて こんがり焼きます！ ボリュームたっぷりおかずです♪
- 調理時間 約30分
カロリー
555kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- サンマ(内臓処理済み) 2尾
- 塩少々
- 薄力粉適量
- オリーブオイル大さじ1
- 玉ねぎ 1/4個
- なす 1本
- さつまいも 100g
- 粉チーズ 適量
- ☆ラタトゥイユソース
- カットトマト缶 1/2缶
- おろしにんにく小さじ1/2
- 水100㏄
- ローリエ 1枚
- 塩小さじ1/3
- 黒こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1/2
作り方
1.
サンマは2等分に切り、両面に塩をして薄力粉を薄くまぶす。
2.
玉ねぎ、なす、さつまいもは1㎝くらいの角切りにする。さつまいもは水にさらして水気を切る。
3.
耐熱容器に切った野菜、☆を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで7分加熱し、混ぜる。
4.
ラップを外し混ぜ、600Wのレンジで3分加熱する。
5.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、サンマ入れて両面に焼き目が付くまで中火で焼く。
6.
耐熱皿にソースを入れ、焼いたサンマをのせる。粉チーズをかけ、200℃予熱したオーブンで10分焼く。
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