おしゃれな一品を！
なすのモッツァレラトマトペンネ

手順

1. 1

   なすは1cm厚さの輪切り、にんにくは縦半分に切り、芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   モッツァレラチーズは1cm角に切る。ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、ペンネを入れ、袋の表示時間通りゆでて水気を切る。

   ポイント

   水1Lに対して、塩小さじ1を目安に入れて下さい。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを加え、香りがたつまで弱火で炒める。なすを加えて、火が通るまで中火で炒める。

5. 5

   ベーコンを加えて中火で1分程炒め、☆を加えて3分ほど煮る。ペンネ、モッツァレラチーズを加えて絡める。

6. 6

   器に盛り付け、バジルをちらす。