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大葉が香る!

豚ロース肉の和風タルタルのせ

和風に仕上げたタルタルソースが新鮮♪ 鶏肉や魚に合わせたり、豚肉は甘酢で味付けして 南蛮に仕上げるのもオススメです!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    604kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気をきる。大葉、ゆで卵は粗いみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに玉ねぎ、大葉、卵、マヨネーズ、ポン酢を入れて混ぜる。

  3. 3.

    豚肉は赤身と脂身の間に切り込みを入れ、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

    TIPS

    切り込みを入れることで焼き縮みを防ぐ。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて焼き、焼き色がついたら裏に返して火が通るまで中火で3〜5分焼く。豚肉を器に盛り、和風タルタルソースをかける。