DELISH KITCHEN

大葉が香る!

豚ロース肉の和風タルタルのせ

5.0

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    604kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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和風に仕上げたタルタルソースが新鮮♪ 鶏肉や魚に合わせたり、豚肉は甘酢で味付けして 南蛮に仕上げるのもオススメです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気をきる。大葉、ゆで卵は粗いみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに玉ねぎ、大葉、卵、マヨネーズ、ポン酢しょうゆを入れて混ぜる。

  3. 3

    豚肉は赤身と脂身の間に切り込みを入れ、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

    ポイント

    切り込みを入れることで焼き縮みを防ぐ。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて焼き、焼き色がついたら裏に返して火が通るまで中火で3〜5分焼く。豚肉を器に盛り、和風タルタルソースをかける。

レビュー

5.0

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※レビューはアプリから行えます
  • ひろちゃん

    今までにない和風のタルタルソースが、豚ロースのソテーに合って美味しい。
  • ズボラ

    和風タルタルソース?!と思って作りましたがお肉に載せて食べると大葉の爽やかな風味とタルタルが合ってびっくり!とても美味しかったです。自分から美味しいと言わない相方も食べて美味しいと言っていたので本当に美味しかったのだと思います。

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