レンジとは思えない！
レンチン棒々鶏
火を使わずにレンジだけで作る棒棒鶏をご紹介！ ねりごまを使った濃厚だれでジューシーな味わい♪ 見た目良し味良しの絶品前菜です。
カロリー
471kcal
炭水化物
13.2g
脂質
36g
たんぱく質
23.6g
糖質
9.1g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
鶏肉は皮目を下にしておき、4箇所浅く切り込みを入れる。
2
耐熱容器に鶏肉、酒、塩こしょうを加えてもみこみ、しょうがをのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。ラップをしたまま粗熱がとれるまでおき、食べやすい大きさに切る。蒸し汁を大さじ1取っておく。
3
きゅうりは斜め薄切りにして、細切りにする。
4
ボウルに☆を入れて混ぜる(棒々鶏だれ)。
5
器にきゅうり、2を盛り、棒々鶏だれをかける。
よくある質問
- Q
ねりごまは抜いたり代用したりできませんか？
Aこちらのレシピですと、水分量が変わって仕上がりが大きく違ってしまう可能性があるため、抜いてお作りいただくことや代用はおすすめできません。 申し訳ありませんがレシピ通りにお作りください。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- ねりごまの代わりに、ピーナッツバターとごまドレッシングを使いました。タレがとても美味しいです。
とも
1番大きいサイズのガラスボウルで、肉300gに対して600W×5分レンジ加熱。その後、余熱でじっくり火を通すために放置。 鶏もも肉だとジューシー&オイリーなので、鶏むね肉の方が好み。その場合、10mm厚では少し食べにくさを感じたので、7mm厚くらいにした方が良さそう。 キュウリも含めて3歳の息子がよく食べてくれた。 【調理メモ】 以下の分量だと2回分にはなる。 醤油：大さじ1 小さじ2 味噌：大さじ1 小さじ2 マヨネーズ：大さじ1 砂糖：小さじ2 1.5 すりごま：大さじ1 蒸し汁：大さじ1 2（とろみなくなるので減らしても良いかも）莉愛
何回か作っていますが、主人からリクエストがある程美味しく作れています。今回は棒棒鶏のタレにごまドレッシング(大さじ3)＋焼き肉のタレ(大さじ2)にしてみました。主人からの感想が楽しみです。玉子焼き
レタス、茹でもやし、きゅうり、トマトで彩ボリュームアップ！ピーナツバターをタレに入れると美味しいですね
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かず