レンチン棒々鶏

手順

1. 1

   鶏肉は皮目を下にしておき、4箇所浅く切り込みを入れる。

2. 2

   耐熱容器に鶏肉、酒、塩こしょうを加えてもみこみ、しょうがをのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。ラップをしたまま粗熱がとれるまでおき、食べやすい大きさに切る。蒸し汁を大さじ1取っておく。

3. 3

   きゅうりは斜め薄切りにして、細切りにする。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜる(棒々鶏だれ)。

5. 5

   器にきゅうり、2を盛り、棒々鶏だれをかける。