塩鮭の味噌バター鍋

手順

1. 1

   ボウルにヨーグルト、みそを入れてよく混ぜる。

2. 2

   鮭は食べやすい大きさに切り、1に入れてよくからめる。

3. 3

   キャベツは芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。じゃがいもは1.5cm幅に切って一口大に切り、5分水にさらして水気を切る。

4. 4

   鍋にじゃがいも、キャベツ、しめじを入れ、上に2の鮭をのせる。

5. 5

   水、バターを加えてふたをして火にかけ、煮立ったら弱火で15分煮る。

6. 6

   塩こしょうで味をととのえ、パセリをちらす。