【高菜のレシピ集】チャーハンや炒め物に♪人気レシピ21選
作成日: 2022/11/01
更新日: 2024/06/17
高菜を使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。定番の高菜チャーハンやパスタ、炒め物やおやきなど21本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【おすすめ!】高菜を使った人気レシピをご紹介
ごま油が香る!
高菜と卵の和風チャーハンいつものチャーハンに高菜を加えてアレンジ!香ばしい香りに食欲が進みます♪簡単、美味しい、すぐできる!
レビュー
- ありとても簡単にでき、美味しかったです! ピリ辛の高菜漬を使ったので調味料はかなり控えました。
- まっことっても簡単で、美味しかったです。 今まで自分で作っていたのは、長ネギを入れてなかったので、このレシピ通り入れたら、より美味しく出来ました。
- Delish普段あまり料理をしないんですが、美味しく出来ました。和風だしだからか?優しいお味で高菜漬けとのバランスが良かったです。
- チロ柴ちゃん辛子たかなを使いました。 ピリ辛が効いていてとっても美味しかったです
ピリッとお手軽!
レタスと豚肉の高菜炒め余った高菜で1品作れる! 高菜の味を活かして味付けも簡単♪ レタスもしっかりおかずに変身!
レビュー
- はっぴぃ元々高菜にピリ辛味がついていましたが、レタスが味を薄める感じなので、レシピ通りの調味料でちょうど良かったです。 市販の高菜の1袋は我が家には多くてなかなか使い切れないので、このように食材と組み合わせたおかずのレシピは嬉しいです。
- そらまめレシピに少し足して料理しました。 高菜60gと鷹の爪を少し足してピリ辛にしてみました。 レタスの食感&味がとても美味しかったです!
- ぐっち包丁・まな板使わなくていい! 炒める時間が短いので夏には嬉しいメニュー✨ しかもめちゃウマ!! 野沢菜漬けのわさび風味というやつで作りました! 6歳娘にも好評でママは大満足です!! 2歳息子はべー😝 2024.07.14 レタスの代わりにきゅうりを使った🥒 7歳になった娘には不評だったし、3歳になった息子はチャレンジすらしてくれなかった… けど、大人は全然普通に美味しいと思いました👍
- 海鈴高菜足りなかったけど美味しかったです。
簡単手作り!
高菜の漬物ご家庭で美味しく作れる高菜漬けのレシピをご紹介します。高菜、塩、昆布だけで作る手作りの高菜漬けは格別の美味しさ!高菜が手に入ったらぜひお試しください♪ 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
ランチにおすすめ♪
高菜とベーコンのペペロンチーノ高菜とベーコンのペペロンチーノをご紹介します!高菜の程よい塩気と食感が食欲をそそります♪今日のランチにいかがですか?
レビュー
- さくもも生のニンニク無かったので横着してチューブのニンニクで作りました。ネギが良いアクセントかつ具になり、とても美味しかったです!家族にも好評でしたのでまた作りたいです。
旨味がぎゅっと詰まった♪
高菜入り蒸し餃子漬物を入れて旨味をプラス!鶏ひき肉を使ってあっさりとした仕上がりに!蒸すことでつるんともちもちの食感が楽しめる!ルシエ2を使ったレシピです。 ルシエ2はこちらでチェック↓ https://tv-tokyoshop.jp/lucie2/
レビュー
- K簡単で美味しかったです(^^) 蒸し器が無かったのでフライパンでやりました♪
- Tournesol餃子も高菜も好きなのですごく美味しかったです。高菜のシャキシャキ食感、蒸しているので餃子の皮のモチモチ感が良かったです。ニラや白菜の代わりに長ネギと高菜を入れているんだなと思いました。リピート確定‼
ふんわりやさしい味♪
しらす卵の和風あんかけオムライスあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 高菜ごはんにしらすを入れたふんわり卵をのせて、和風あんをかけてオムライス風に仕上げます♪あんはめんつゆを使うことで簡単に!ねぎをたっぷりのせてお召し上がりください。
レビュー
- りん美味しかったです。 また作ります。
- kanaオムライスというかたまごかけただけみたいになった笑 味はなんかぼやけていたな〜
- 赤りんご簡単にすごくおいしくできました! 麺つゆがなかったので、白だしで代用しました。優しい味に満足したので、次回も白だしにしようと思います😁
- pu優しい味でとても美味しかったです!しらす大好きなのでまた作ります!旦那も美味しい美味しい言うて食べてました♪
ガッツリ食べられる♪
豚バラと高菜のバター醤油パスタ少ない材料でスタミナ満点な、食べ応えのあるパスタです。カリカリに焼いた豚肉とにんにくが相性抜群!ぜひお試しください♪
【ご飯もの】高菜を使った料理のレシピ
スピードごはん!
ひき肉高菜チャーハン食欲そそる香りが広がる、ひき肉高菜チャーハンのご紹介です。ひき肉、高菜漬け、ごま油の旨味が合わさって、たまらないおいしさ♪卵を加えてもおいしく召し上がれます!ぜひお試しください。
レビュー
- ケチか卵を1個分入れて作りましたが、すごく美味しかったです!!夫に、お店に出せる!と言われました(^-^)
- big.mama簡単で美味しかったです!
- がーこ合い挽きだと脂が多いので、豚ミンチを使いました。また、2人前で卵を2個プラスしました。ネギとゴマをトッピングするのを忘れてしまいましたが、とても美味しかったです。主人にも好評でした。
- チロ柴ちゃんとっても美味しかったです♪ 高菜と合い挽きミンチの相性、バッチリです♪
包丁いらず!
高菜そぼろ丼甘辛な鶏そぼろにピリ辛の高菜が相性バッチリ!卵黄を絡めればまた違ったおいしさに♪ぜひお試し下さい。
レビュー
- 北風味が濃そうだったので若干調味料控えめ、高菜漬けも50gに加減して、卵は温泉卵にしてみました。 そぼろの甘辛と高菜がよく合ってとても美味しかったです。 また作りたいと思います。
- JAVAzigg見た目通り組み合わせ通り、大安定の美味しさなんですが、それよりもなによりも作るのが超簡単です! 手順が少なくて美味しくおなかいっぱい食べられるので短時間でご飯を作りたい方には最高だと思います。 納豆、マヨネーズ、明太子などなど、相性の良いトッピングも沢山あるのでお好みにアレンジできます。
- きくレビューを見て味が濃そうだったので醤油は大さじ1にしました! 簡単、美味しい、最高です!!
- みやまり簡単に美味しく作れました。他の方のレビューを参考に、醤油は大1にして良かったです。お砂糖も控え目にしました。七味唐辛子をかけるとより美味しかったです。
ごま油が食欲をそそる!
しらすと高菜のおにぎり高菜のおにぎりにしらすを加えれば、栄養バランスもバッチリ! ごま油を少し混ぜると、より香ばしい香りが食欲をそそります! お好みでチーズを細かく切って入れたら、よりカルシウムアップ!
レビュー
- ペコしらすは塩抜きしないでそのまま使いました。美味しかったです。
【麺類】高菜を使った料理のレシピ
フライパンいらず♪
高菜明太のコクうまパスタ茹でたパスタにボウルであえて絡めるだけの、 時短パスタです!高菜とピリ辛明太子の風味が美味しいので、 和風パスタが食べたい時におすすめです♪
レビュー
- JAVAzigg高菜明太と言えばチャーハンだと思ってたけどパスタもめちゃウマでした。手間もかからないしリピ確定です♪
- jiji簡単でおいしかったのでまた作ります!
- kana簡単だし味付けおいしいです!
- いるか米粉パスタで作りました。とても簡単でおいしかったです。
さっぱり美味しい♪
鮭と高菜の冷製そうめん高菜と鮭の相性は抜群! ほのかに大葉の風味が香ります♪ みょうがのシャキシャキ感がたまりません!
レビュー
- ゆう大葉がなかったのですが、焼き鮭と高菜だけでも美味しくできました🙌
- ゆん高菜がなかったので、小松菜をみじん切りにして代用しました。そうめんの麺が細いタイプのものだと、具と麺を混ぜているうちに、つゆを吸ってしまうので、注意が必要だと思います。
包丁いらず♪
辛子高菜の油そば辛子高菜のピリッとした辛味とこってりとした味わいがやみつきになる簡単レシピをご紹介します! 濃いめの味付けが食欲をそそります♪しっかりと混ぜて卵黄とからめていただきます。中華麺はそうめんやうどんにしてもおいしいです。
レビュー
- めむ美味しすぎる。 休日のチート飯にぴったり!
【炒め物】高菜を使った料理のレシピ
ご飯がすすむ♪
豚バラ肉としいたけの高菜炒め高菜の塩気と豚バラの旨味が相性抜群!ごはんのお供にぴったりのおかずレシピです。ぜひお試しください♪
包丁いらず!
豚肉の高菜炒め包丁を使わずに少ない材料でできる簡単おつまみレシピです。 高菜漬けに味がついているので、 使う調味料が少ないのも嬉しいです♪
レビュー
- ちんねん本当に手軽で簡単に作れました!かつお節が効いていてとても美味しかったです!
- ぽんかつお節なしで作りました 高菜はゴマ入りのものを使いました 味が薄いかもと思いましたが、そんなことはなく美味しかったです 次回作るときはゴマを少しとかつお節を加えて作ってみます(今回より美味しくなるはず!)
- RicoRico高菜好きな夫のために作りました。おにぎりにin !めっちゃ美味しいをいただきました。高菜の種類によって味が変わりそうですが私は九州産の甘めの醤油九州産の高菜で作りました
- ななちすごく美味しかったです ありがとうございます(((o(*゚▽゚*)o)))
ちょいアレンジ!
高菜のごま油炒めごはんが進む一品、高菜のごま油炒めのご紹介です♪ みじん切りにした高菜をごま油で炒めて、いりごまもプラスすると風味が格段にアップします。ごはんのお供にぴったりです。ぜひご家庭で作ってみてください!
レビュー
- はな今回2回目です。 前回少し醤油が足らななったので、 今回醤油小さじ2杯にしてみたら、 良い感じです。 お弁当に毎日入れてます。
- プクマル簡単で美味しかったです。
【その他おかず】高菜を使った料理のレシピ
シャキシャキ食感♪
大根の高菜あえ香りの良い高菜と大根をあえてスピード副菜♪ 高菜で味付けするので簡単! お好みでごま油やラー油を加えても美味しいですよ♪
レビュー
- 凛子何度も作っています。仕上げに胡麻を振っても美味しいです。一晩置いてから食べたら、味がよく馴染んで美味しかったです。
- aki簡単美味しい!
深みのある味!
高菜の卵焼き市販の高菜漬けで! お弁当のおかずにもピッタリな卵焼きです!
レビュー
- さくももカニカマは長さを半分に切って卵と混ぜました。高菜をレシピの量入れたら結構塩っぱく感じたので少し減らしてもと思いました。 高菜を使ったレシピはチャーハンやパスタが多い中で珍しい、よいレシピだと思います。
- うさぎのママ🐰🌸カニカマは入れませんでしたが高菜で優しい味でした
- 北風味はしっかり目。ボリュームもあって食べごたえ十分。とても美味しかったです。
レンジで簡単♪
高菜とささみの中華和えごま油の香りと高菜のピリ辛さがやみつきに♪レンジで出来るのも嬉しいポイントです!ぜひお試し下さい。
餅入り生地がたまらない♪
餅もちおやき切り餅を活用したアレンジレシピのご紹介です。お好きな具材を入れてアレンジを楽しめます。ボリューム満点で、おやつにもおすすめです。
手軽に美味しい♪
豚ひき肉と漬物のふりかけ豚ひき肉が余った時にもオススメな、切って炒め合わせるだけで 白ご飯が美味しくなる、簡単ふりかけです♪ 高菜漬けの食感がアクセントでつい白ご飯がすすむ美味しさです!
レビュー
- 納豆島今回はおにぎりを作りました。高菜好きにはたまらない!高菜の塩っぽさとごま油の香りがほわんとただよってすごく美味しいです(^o^) いろんな場面で使える一品が完成しました。