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    手作りバレンタインレシピ2019

夏野菜と一緒にツルッと!

キーマカレーそうめん

カレーのピリ辛とスッキリそうめんを一緒に! キーマカレーそうめんで夏野菜も美味しく食べれます。 夏バテ対策を美味しくしちゃいましょう!

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    673kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

  • 素麺 200g
  • 鶏ひき肉 150g
  • かぼちゃ 75g
  • オクラ 6本
  • さやいんげん  10本
  • 万能ネギ 5本
  • A.水 2カップ
  • A.おろし生姜 小さじ2
  • A.麺つゆ(ストレート) 大さじ3
  • A.酒 大さじ1
  • A.カレールウ 40g(2かけ)

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    カボチャは4枚にスライスし万能ねぎは小口切りにする。カレールウは溶け易いように細かく刻む。

  2. 2.

    熱湯でオクラ、さやいんげん、カボチャをかために茹でて水気をきる。素麺は表示時間とおりに茹で冷水で洗い水気をきる。

  3. 3.

    麺と野菜を盛り付けておく。(A)を鍋に入れ一煮たちさせて鶏ひき肉を入れほぐしながら加熱したらカレールウを加えよく混ぜます。

  4. 4.

    ルウが溶けたら万能ネギを半量加え、混ぜながら4〜5分煮る。椀に盛り残りの万能ネギを散し、3に添えて完成!