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ワタ入りでコク深い!

濃厚イカカレー

イカのワタを入れて濃厚スパイシーに仕上げました! 野菜もたっぷりです! いつもと違ったカレーに挑戦してみませんか?

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    668kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    イカは胴から、ワタと足を引き抜く。ワタをとる。胴から軟骨をとる。足は、目の下で切り落とし、口、足の先端を取る。胴と足を洗う。

  2. 2.

    胴は、1cm幅の輪切りにする。足は2本ずつに切る。

  3. 3.

    容器にワタと酒を合わせる。

  4. 4.

    玉ねぎ、なす、パプリカは一口大に切る。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油、薄切りにしたにんにくを加えて中火で熱し、にんにくから香りがしたら玉ねぎ、なす、パプリカを加え炒める。

  6. 6.

    野菜に油が回ったら、イカを加え炒める。イカの色が変わったら、ワタを加え炒める。

  7. 7.

    水を加え、蓋をして15分煮込む。カレールーを加え、カレールーが溶けたら完成。お好みで乾燥パセリをのせて完成。