わた入りでコク深い！
濃厚イカカレー
イカのわたを入れて濃厚スパイシーに仕上げました！ 野菜もたっぷりです！ いつもと違ったカレーに挑戦してみませんか？
- 調理時間 約30分
カロリー
668kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
イカは胴からわたと足を引き抜く。胴から軟骨を取る。足はわたを切り離し、目の下を切ってくちばしを取り、長い足の先端を切り落とす。胴と足を洗って水気をふきとる。
2.
胴は1cm幅の輪切りにする。足は長さを揃えて2本ずつに切る。
3.
ボウルにわたの中身を取り出し、酒を加えて混ぜる。
4.
玉ねぎ、なす、赤パプリカはそれぞれ一口大に切る。
5.
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎ、なす、赤パプリカを加えて油がまわるまで炒める。
6.
イカを加えて色が変わるまで炒める。3のわたを加えて炒め合わせる。
7.
水を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で15分煮る。カレールウを加え、溶けてとろみがつくまで混ぜながら煮る。器にごはんを盛り、カレーをかけてお好みでパセリをちらす。
レビュー
( - 件)
-
※レビューはアプリから行えます。
「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう