ワタ入りでコク深い！
濃厚イカカレー
イカのワタを入れて濃厚スパイシーに仕上げました！ 野菜もたっぷりです！ いつもと違ったカレーに挑戦してみませんか？
- 調理時間 約30分
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カロリー
668kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
イカは胴から、ワタと足を引き抜く。ワタをとる。胴から軟骨をとる。足は、目の下で切り落とし、口、足の先端を取る。胴と足を洗う。
2.
胴は、1cm幅の輪切りにする。足は2本ずつに切る。
3.
容器にワタと酒を合わせる。
4.
玉ねぎ、なす、パプリカは一口大に切る。
5.
フライパンにサラダ油、薄切りにしたにんにくを加えて中火で熱し、にんにくから香りがしたら玉ねぎ、なす、パプリカを加え炒める。
6.
野菜に油が回ったら、イカを加え炒める。イカの色が変わったら、ワタを加え炒める。
7.
水を加え、蓋をして15分煮込む。カレールーを加え、カレールーが溶けたら完成。お好みで乾燥パセリをのせて完成。