海の恵み♪
シーフードカレー
お家で簡単!絶品シーフードカレーを作りましょう♪魚介の旨みが効いた豪華な一品です。具材はシーフードミックスに変えたり、じゃがいもやトマトなどの野菜類、マッシュルームなどのきのこ類を足しても美味しいですよ。
カロリー
499kcal
炭水化物
72g
脂質
12.6g
たんぱく質
20.5g
糖質
69.8g
塩分
3.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。
2
むきえびは背わたを取り除き、洗って水気をふきとる。スルメイカは内臓を足ごとゆっくり取り出す。足は目の下で切り落とし、食べやすい長さに切る。くちばし、吸盤を手で取る。胴は軟骨を引き抜き、食べやすい大きさに切る。
3
鍋にオリーブオイルの半量(大さじ1/2)を入れて熱し、むきえび、スルメイカ、ホタテを入れてさっと炒め、酒を加えてふたをし、火が通ったら取り出す。同じ鍋に残りのオリーブオイル(大さじ1/2)、玉ねぎ、にんにくを入れて弱めの中火で6〜7分炒める。水を加えて煮立たせる。
4
火を止めてカレールウを割り入れて混ぜ、溶けたら弱火にかけてむきえび、スルメイカ、ホタテを戻し入れ、とろみがつくまで煮る。
5
器にあたたかいごはんを盛り、4をかける。
よくある質問
- Q
カレーの隠し味におすすめの調味料はありますか?
A今回はシンプルにカレールウを使ったレシピですが、お好みの調味料(しょうゆやウスターソース、ケチャップ、バター、チョコレート、コーヒー粉末など)を使ってお好きな隠し味を見つけてくださいね♪
- Q
海鮮を使ったグリーンカレーの作り方が知りたいです。
Aココナッツミルクを使ったタイ風グリーンカレーのレシピはこちらを参考にお作りください。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- シーフードミックスとベビーホタテと玉葱で作りました。臭みがとれて美味しく出来ました。 カレールゥは中辛に甘口を足しました。
ブリリアント
生イカが安かったので作ってみました。 イカを捌くのに少し手間取りましたが、全体的に簡単で美味しかったです。ナナママ
生のホタテと海老で作りました りんごのすりおろしと生姜もおろして入れました ちょろっとおしゃれに冷蔵庫にあった野菜を素揚げして添えました 娘はほんのり甘めのソース気に入った様です 美味しかったですkouhi
鉄板のカレー😋🍴💕
もっと見る
「貝類」の基本
関連記事
もっと見る
みお