DELISH KITCHEN

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    海の恵み♪

    シーフードカレー

    たっぷりの魚介を使って贅沢なシーフードカレーに!特別な日に特別な人と美味しいディナーを作りましょう♪魚介の旨みが効いた豪華な一品です。普段とは違ったカレーを是非作ってみてください!

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    • 調理時間 約60分
    • カロリー

      345kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料4人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      玉ねぎは薄切りにして、にんにくはみじん切りにする。

    2. 2.

      むきえびは背わたを取り除く。スルメイカは内臓を足ごとゆっくり取り出す。足は目の下で切り落とし食べやすい長さに切る、くちばし、吸盤を手で取る。胴は軟骨を引き抜き食べやすい大きさに切る。

    3. 3.

      鍋にオリーブオイルの半量を入れて熱し、むきえび、スルメイカ、ホタテを入れてさっと炒め、酒を加えてふたをする、火が通ったら取り出す。同じ鍋に残りのオリーブオイル、玉ねぎ、にんにくを入れ弱めの中火で6〜7分炒めて水を加えて煮立たせる。

    4. 4.

      火を止めてカレールウを割り入れて溶けたら弱火にかけてむきえび、スルメイカ、ホタテを戻し入れ、とろみがつくまで煮る。

    5. 5.

      器にあたたかいごはんを盛り4をかける。