豚ヒレのマスタードクリームソース

手順

1. 1

   にんにくはみじん切りにする。豚肉は1cm幅に切り、ラップをかけてめん棒で軽く叩き、塩こしょうをふって薄力粉をまぶす。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、豚肉を加えて火が通るまで中火で焼く。

3. 3

   バター、にんにく、しめじを加えてしんなりするまで炒める。

4. 4

   ☆を加えて煮からめる。お好みでパセリをかけて完成。