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万能こってりだれ!

豚ヒレのみそごまあえ

柔らかい豚ヒレを揚げ焼きにして外側をカリッと♪ 脂肪分も少なく淡白な豚ヒレと味噌だれの相性抜群! 季節の野菜を入れてアレンジしてください!

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    351kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ヒレ肉 200g
  • にんじん 1/2本
  • さやいんげん 6本
  • 塩こしょう 適量
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
  • 白すりごま 大さじ3
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • みそ 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    いんげんは3等分に、にんじんは薄切りに切る。

  2. 2.

    耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけて600Wのレンジで3分加熱する。

  3. 3.

    豚肉は1cm幅に切り、手で押すようにして伸ばし、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を1cm程入れて熱し、豚肉を入れ、中火で両面を揚げ焼きにする。

  5. 5.

    ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱する。

  6. 6.

    にんじん、いんげん、豚肉、白すりごまを入れて混ぜ合わせる。