しっかり食感！
アーモンドプリン
スペインではポピュラーなプリン♪ アーモンドの風味が後味にふわっと広がる！ しっかり食感でやさしい味わいです♡
カロリー
291kcal
炭水化物
34.3g
脂質
13.9g
たんぱく質
8.3g
糖質
33g
塩分
0.2g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ビニール袋にビスケットを入れて、めん棒などで細かく砕く。鍋に牛乳と砂糖(プリン用)を入れて混ぜながら中火で熱し、小さな泡が立ってきたら火から下ろす。
2
ボウルに卵を入れて混ぜ、細かく砕いたビスケットとアーモンドプードルを加えて混ぜ、 温めた牛乳液を少しずつ加えながら混ぜてプリン液を作る。
3
フライパンに水半量（大さじ1）と砂糖を入れて、弱中火でフライパンを揺すりながら加熱し、きつね色になったら火を止めて、 残りの水（大さじ1）を加えて溶きのばしてカラメルソースを作る。
ポイント
水の飛び跳ねに注意してください
4
プリン容器にカラメルソースを注いだ後プリン液を注ぎ、バットに並べて容器の半分の高さまで湯を注ぐ。170℃に予熱したオーブンで15~20分焼く。
5
冷めたら型の周囲をつまようじなどでぐるりと一周回し、型から外して完成。
ポイント
お好みでアーモンドを飾ってください
レビュー
-
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- ビスケットがなくサブレで代用したが問題なく出来ました。プリンは卵料理と思っていましたがアーモンド美味しいです。
えぬえむ