DELISH KITCHEN

しっかり食感!

アーモンドプリン

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    291kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    34.3g

  • 脂質

    13.9g

  • たんぱく質

    8.3g

  • 糖質

    33g

  • 塩分

    0.2g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

スペインではポピュラーなプリン♪ アーモンドの風味が後味にふわっと広がる! しっかり食感でやさしい味わいです♡

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材料 【4個分】

手順

  1. 1

    ビニール袋にビスケットを入れて、めん棒などで細かく砕く。鍋に牛乳と砂糖(プリン用)を入れて混ぜながら中火で熱し、小さな泡が立ってきたら火から下ろす。

  2. 2

    ボウルに卵を入れて混ぜ、細かく砕いたビスケットとアーモンドプードルを加えて混ぜ、 温めた牛乳液を少しずつ加えながら混ぜてプリン液を作る。

  3. 3

    フライパンに水半量(大さじ1)と砂糖を入れて、弱中火でフライパンを揺すりながら加熱し、きつね色になったら火を止めて、 残りの水(大さじ1)を加えて溶きのばしてカラメルソースを作る。

    ポイント

    水の飛び跳ねに注意してください

  4. 4

    プリン容器にカラメルソースを注いだ後プリン液を注ぎ、バットに並べて容器の半分の高さまで湯を注ぐ。170℃に予熱したオーブンで15~20分焼く。

  5. 5

    冷めたら型の周囲をつまようじなどでぐるりと一周回し、型から外して完成。

    ポイント

    お好みでアーモンドを飾ってください

レビュー

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(

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  • えぬえむ

    ビスケットがなくサブレで代用したが問題なく出来ました。プリンは卵料理と思っていましたがアーモンド美味しいです。

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