しらすカツ

手順

1. 1

   ビニール袋にはんぺんを入れて、手でもみ潰し、しらす、塩こしょうを加えてもむ。

2. 2

   4等分にして楕円型に成形する。

3. 3

   具材を薄力粉・溶き卵・パン粉の順にまぶす。

4. 4

   鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、タネを入れて、上下を返しながらきつね色になるまで3分揚げる。