1. レンジで簡単!キャベツチキンロール

レンジで簡単!

キャベツチキンロール

あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! レンジだけで出来ちゃうキャベツチキンロール! 梅干しと大葉を使ったさっぱりおかずです 冷めても美味しくいただけますよ♪ ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年4月

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    290kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    耐熱容器にキャベツを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、粗熱をとる。梅干しは種を取り、包丁で叩く。

  2. 2.

    大葉はみじん切りにする。ボウルに☆、大葉を入れて混ぜ合わせる(たれ)。

  3. 3.

    鶏もも肉は切り込みを入れて厚みをそろえ、平らにする。両面にフォークで穴をあけ、塩、黒こしょうをふる。

  4. 4.

    3の皮目を下にしておき、梅肉を片面全体に塗る。キャベツを重ねてのせ、手前からきつく巻き、爪楊枝で3箇所程刺してとめる。

  5. 5.

    耐熱容器に4を入れて隙間をあけてにふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。取り出して肉を裏返し、再度隙間をあけてふんわりとラップをし、4分加熱する。取り出してそのまま粗熱をとり、爪楊枝を取り、食べやすい大きさに切り、器に盛る。

    TIPS

    肉の大きさやお使いのレンジの機能により火の通りが異なりますので、調整を行ってください。切ってみて赤みが残っていた場合は追加加熱してください。

  6. 6.

    たれをかける。

よくある質問

  • Q

    3、4個一気にレンチンしたいときは何分加熱すればいいですか?

    A

    数を一度にレンチンしてしまうと火の通り方にムラが出てしまいます。少しご面倒かもしれませんが、レシピ通り1つずつチンしていただくことをお勧めいたします♪

レビュー

(2件)

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  • かぶとがに
    梅を刻むなど、少し手間がかかるが、レンジで作れて、コンロが空くので、他のおかずを作ることができて時短になった! キャベツ4枚は多すぎるかと思ったが、チンしたら柔らかくなり、芯の部分も一緒に巻けた。 鶏肉を均一な厚みに開くのが難しくて、キャベツが巻ききれず、切ってみると、形が崩れた部分もあった(・_・; 鶏肉とキャベツを一緒に巻いて厚みが出るので、竹串の方が刺しやすいと思う。レンジ加熱後、肉を取り出す時も、竹串を持ったら熱くなかった。 味は塩こしょうするのでそのままでも優しい味わい。 今回は、焼肉のタレで食べました! 鶏肉も柔らかく、刻んだ梅が程よいアクセントになり、美味しく食べれました! 旦那さんからも好評!おつまみとしてぺろっと食べてしまいます。