濃厚まろやか♪
鶏もも肉のみそバターそうめん
調理時間
約30分
カロリー
641kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
みそとバターの相性が抜群! ねぎの食感がアクセントに。 そうめんに染み込んだ旨味がたまらない一品です!
手順
1
容器に☆を入れて混ぜる。鶏肉を一口大の大きさに切り、ビニール袋に入れる。☆の調味料を加えてよくもみ、10分冷蔵庫に置く。
2
キャベツ、ねぎを一口大の大きさに切る。 かいわれの根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の鶏肉とねぎを中火で焼く。焼き色がついたら裏返しふたをし、5分蒸し焼きにし、大きめのボウルにうつす。
4
鍋に湯をわかし、そうめん、キャベツを1分ゆでて水を切り、炒めた鶏肉のボウルに入れる。
5
バターを加えよく混ぜて、塩こしょうを加え味を調える。器に盛り、かいわれをのせる。
レビュー
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- 4人分、薄味で作ろうと、食材2倍、調味料2人分で作ったところ、味付けは丁度良かったが、明らかにそうめん多過ぎた。
ハマチ大好き
せっかくの味噌がフライパンに残ってしまうので、ボウルに移さず、そうめんをフライパンに直接入れて混ぜる方が良いかなと思いました。
austin