栗の焼きプリン

手順

1. 1

   甘栗は手でほぐす。鍋に☆の材料を入れて熱し、弱火で混ぜながら、栗が柔らかくなってきたら潰しながら混ぜ煮詰める。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。鍋に砂糖、牛乳を入れて熱し沸騰し砂糖が溶けたら火を止めて粗熱を取り、溶き卵を加えて混ぜてなじませる。

3. 3

   栗を入れて全体に混ぜる。器に流し入れる。鉄板に器を置き、ココットと並べて水を注ぎ入れる。150度にあたためたオーブンで30分加熱する。