苦味の程よく効いた！
塩鮭のちらし寿司
調理時間
約30分
カロリー
532kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
80.4g
脂質
10.4g
たんぱく質
24g
糖質
78.9g
塩分
3.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 生のお刺身は高くて買えない！ そんな時は塩鮭で代用！ 塩気と酢の酸味がちょうど良い！
手順
1
フライパンに塩鮭を入れて中火で熱し、焼き色がつくまで焼く。上下を返してふたをし、弱火で3分程度火が通るまで焼いて取り出す。
2
皮と骨を取り除き、身をほぐす。きゅうりは薄切りにして塩をふり、5分程度おいて水気を拭き取る。かいわれは根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
3
ボウルにあたたかいごはん、すし酢を入れて切るように混ぜる。塩鮭、きゅうり、かいわれを加えてさっくりと混ぜ合わせる。器に盛り、白いりごまをふる。
レビュー
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- 上には錦糸卵とお刺身を乗せて♪きゅうりの代わりに三つ葉で作りました。簡単に出来て、とっても美味しかったです！
さ
ノリ上にかけてみました。 簡単で美味しかったです！ハッピーさん
チラシ系は作るのが大変と思い余り挑戦しませんでした。でも～この塩鮭のちらし寿司は本当に簡単でした。それにシンプルだけど美味しかったです。気軽に作れる感じです。 味付けはすし酢大さじ2ではイマイチの味だったから分量を増やしました。大さじ3位は入れましたね。味見しながらすし酢を加えるのを調節すればお好みの味になると思います。まり
ひな祭りのちらし寿司に作りました。瓶詰めのほぐし鮭を使ったので、切り身の鮭って一切れ80㌘ぐらいかなっと一人あたりを計算したので鮭が異様に多いちらし寿司になってしまいました。ほぐし鮭なら、一人あたり40㌘でもよかったと思います。でも簡単にできました。鮭の分量が良ければ美味しかったと思います。。
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