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苦味の程よく効いた!

塩鮭のちらし寿司

生のお刺身は高くて買えない! そんな時は塩鮭で代用! 塩気と酢の酸味がちょうど良い!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    532kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    フライパンに塩鮭を入れて中火で熱し、焼き色がつくまで焼く。上下を返しふたをして、火が通るまで弱火で3分程度焼き取り出す。

  2. 2.

    皮と骨を取り、身をほぐす。きゅうりは薄切りにして塩をふり、5分程度おいて水気を拭き取る。かいわれは根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    ボウルにあたたかいごはん、すし酢を入れて切るように混ぜ、塩鮭、きゅうり、かいわれを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、白いりごまをふって完成!