1. 夜食に食べたい♪鮭の出汁茶漬け

夜食に食べたい♪

鮭の出汁茶漬け

今回は塩鮭をのせた緑茶の出汁茶漬けをご紹介します!簡単に作れてサラサラと食べられるので、お夜食や朝ごはんにもおすすめです。焼いた明太子や鯛、また、梅干しや塩昆布などお好きな具材でお楽しみください!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    361kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    鍋に水を入れて中火で煮立たせ、火を止める。かつお節を加えて3〜4分ほどおき、かつお節が沈んだらざるやこし器でこす。

    TIPS

    今回は塩鮭を使用しているためだしに塩は入れませんが、のせる具材やお好みに合わせてだしに塩を足しましょう。

  2. 2.

    鍋に1を戻し入れ、弱火であたためて火を止める。茶葉を加えてふたをし、1〜2分蒸してこす(だし汁)。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、塩鮭を入れて両面に焼き色がつくまで弱めの中火で焼く。取り出して皮や骨を取り除き、粗くほぐす。

  4. 4.

    器にごはんを盛り、塩鮭をのせて2のだし汁をかけ、三つ葉をのせて白いりごまをちらし、わさびを添える。

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