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    白菜贅沢レシピ♪

    白菜の豚肉ロールフライ

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! デミグラスソースはレンチンでお手軽に! 程よく塩味のきいた白菜が◎ ぜひお試しください♪

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      221kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1個分あたり

    料理レシピ

    材料5個分

    • 白菜 3枚(150g)
    • 豚もも薄切り肉 10枚(180g)
    • 小さじ1/2
    • 薄力粉 適量
    • 薄力粉(衣用) 適量
    • 溶き卵 1個分
    • パン粉 適量
    • サラダ油 適量
    • ☆デミグラスソース
    • 大さじ1
    • しょうゆ 小さじ1/2
    • ケチャップ 大さじ1
    • 中濃ソース 大さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      白菜はみじん切りにして、塩をふり、揉み込み、10分おいて水気をしぼる。

    2. 2.

      豚肉に薄力粉をまぶす。

    3. 3.

      豚肉2枚を少し重ねるようにして縦におき、白菜(1/5量)を手前にのせて巻き、薄力粉(衣用)、溶き卵、パン粉の順につける(同様に合計5個つくる)。

    4. 4.

      鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、3を加えて全体がきつね色になるまで揚げる。

    5. 5.

      耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで30秒加熱してデミグラスソースをつくる。

    6. 6.

      器に4を盛り、デミグラスソースをかける。