DELISH KITCHEN

白菜贅沢レシピ♪

白菜の豚肉ロールフライ

3.3

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    221kcal

  • 費用目安

    500前後

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東海テレビ「スイッチ!」で紹介! デミグラスソースはレンチンでお手軽に! 程よく塩味のきいた白菜が◎ ぜひお試しください♪

材料 【5個分】

  • 白菜 3枚(150g)
  • 豚もも薄切り肉10枚(180g)
  • 小さじ1/2
  • 薄力粉適量
  • 薄力粉(衣用)適量
  • 溶き卵 1個分
  • パン粉適量
  • サラダ油適量
  • ☆デミグラスソース
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1/2
  • ケチャップ大さじ1
  • 中濃ソース大さじ1

手順

  1. 1

    白菜はみじん切りにして、塩をふり、揉み込み、10分おいて水気をしぼる。

  2. 2

    豚肉に薄力粉をまぶす。

  3. 3

    豚肉2枚を少し重ねるようにして縦におき、白菜(1/5量)を手前にのせて巻き、薄力粉(衣用)、溶き卵、パン粉の順につける(同様に合計5個つくる)。

  4. 4

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、3を加えて全体がきつね色になるまで揚げる。

  5. 5

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで30秒加熱してデミグラスソースをつくる。

  6. 6

    器に4を盛り、デミグラスソースをかける。

レビュー

3.3

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※レビューはアプリから行えます
  • ポテトサラダ

    豚肉に塩コショウをせず、白菜を塩につけるだけであとはソースのみの味付けでちょっと物足りない味でした。 塩コショウをしたほうが美味しいと思います。 ソースも多めにしないと味気ない物になります。

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