白菜贅沢レシピ♪
白菜の豚肉ロールフライ
調理時間
約30分
カロリー
221kcal
費用目安
500円前後
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
東海テレビ「スイッチ!」で紹介! デミグラスソースはレンチンでお手軽に! 程よく塩味のきいた白菜が◎ ぜひお試しください♪
材料 【5個分】
手順
1
白菜はみじん切りにして、塩をふり、揉み込み、10分おいて水気をしぼる。
2
豚肉に薄力粉をまぶす。
3
豚肉2枚を少し重ねるようにして縦におき、白菜(1/5量)を手前にのせて巻き、薄力粉(衣用)、溶き卵、パン粉の順につける(同様に合計5個つくる)。
4
鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、3を加えて全体がきつね色になるまで揚げる。
5
耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで30秒加熱してデミグラスソースをつくる。
6
器に4を盛り、デミグラスソースをかける。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 豚肉に塩コショウをせず、白菜を塩につけるだけであとはソースのみの味付けでちょっと物足りない味でした。 塩コショウをしたほうが美味しいと思います。 ソースも多めにしないと味気ない物になります。
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