牛肉のすき焼きチャンプルー

手順

1. 1

   焼き豆腐は一口大に切る。白菜は縦に2等分して、1cm幅に切る。ねぎは1cm幅に斜め切りにする。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉、しめじを加えて中火で炒める。

3. 3

   肉の色が変わったら白菜、ねぎを加えて、しんなりするまで炒める。

4. 4

   焼き豆腐、☆を入れて、水分を飛ばしながら炒める。

5. 5

   卵を加え、卵が固まるまで炒め、器に盛る。