味噌とミルクのまろやか味♪
ミルク豚汁

手順

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   大根、にんじんは半月切りにし、しめじは根元を切り落としてほぐす。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   和風顆粒だし、水を加えて煮立たせ、アクを取って大根、にんじん、しめじを加える。

5. 5

   ふたをして弱火で7~8分煮る。

6. 6

   みそを溶き入れ、牛乳を加えて弱火であたためる。

7. 7

   器に盛り、細ねぎを散らす。