ホッと温まる♪
豚バラと白菜の豚汁

手順

1. 1

   白菜は横2cm幅に切る。ごぼうは斜め薄切りにし、水にさらして水気を切る。にんじんは縦半分に切って斜め薄切りにする。しょうがは細切りにする。

2. 2

   豚肉は2cm幅に切る。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。水、和風顆粒だしを加えて煮立ったら白菜、ごぼう、にんじん、しょうがを加えてふたをし、野菜がやわらかくなるまで5〜7分ほど弱火で煮る。

4. 4

   みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。