苺のカップティラミス

手順

1. 1

   〈下準備〉 クリームチーズは室温に30分〜1時間置き、柔らかくする。 コーヒーシロップの材料を混ぜ合わせる。 いちごは飾り用の4粒を残してへたを取り、1cm角に切る。ボールに入れ、いちご用の砂糖をまぶす。

2. 2

   〈チーズクリームを作る〉 ボールにクリームチーズを入れ、砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。砂糖が溶けたら生クリームを少しずつ加えて混ぜ合わせる。

3. 3

   〈具材とクリームを重ねる〉 器にいちごを1/8量ずつ入れ、クリームを1/8量ずつ重ねる。パンはみみを切って4等分に切り、コーヒーシロップをしみ込ませて上にのせる。

4. 4

   〈ココアをふって仕上げる〉 残りのいちごとクリームを同様に重ね、表面を平らにならす。茶こしでココアパウダーをふり、飾り用のいちごをのせる。

   ポイント

   ココアパウダーは砂糖不使用のものを使用しています。