DELISH KITCHEN

特別な日に♡

プレゼントケーキ

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    238kcal

  • 費用目安

    900前後

  • ※1切れ分あたり(6等分に切った場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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もらって嬉しい可愛いケーキ♪ 母の日や特別な日に贈るのにぴったりです! デコレーションはお好みのフルーツで♡ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

材料 【1台分】

手順

  1. 1

    いちごのへたを取り、3粒を半分に切る。

  2. 2

    鍋に水、砂糖(シロップ用)を入れ、混ぜながら中火で熱し、砂糖が溶けたら火を止める。ラム酒を加えて混ぜて冷まし、シロップを作る。

    ポイント

    ラム酒はなしでもOK

  3. 3

    ボウルにクリームチーズを入れて、柔らかくなるまで混ぜ、砂糖(クリーム用)を加えて混ぜる。生クリームを少しずつ加えて柔らかいツノが立つまで泡立てる。

    ポイント

    クリームチーズは室温に戻す

  4. 4

    クリーム大さじ3を別のボウルに入れ、食紅を加えて混ぜてリボン用のクリームを作る。

    ポイント

    食紅はごく少量ずつ加えて好みの色に仕上げてください。

  5. 5

    ラップの上にカステラを2切れ並べて、シロップを半量ぬり、クリーム、半分に切ったいちご、クリームの順に重ねる。

  6. 6

    残りのカステラを上に並べ、残りのシロップをぬり、ラップで包んで冷蔵庫で30分程冷やしてなじませる。

    ポイント

    残りのクリームは使うまで冷蔵庫で冷やしておく

  7. 7

    残りのクリームを周りにぬり、ピンク色のクリームを十字にリボンの様にしぼる。

  8. 8

    いちご、ラズベリー、ブルーベリーを飾る。お好みでアラザンなどをトッピングして完成♪

    ポイント

    お好みのフルーツ・トッピングで飾ってください♪

レビュー

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