DELISH KITCHEN

思いを込めて♪
メッセージタルト

4.6

(3件)

調理時間

180

費用目安

1200前後

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特別感のあるタルトにメーセージを添えてお祝いデザートに! 口どけのいいレアチーズとサクサク生地が相性バッチリ♪ 大切な人の為に作ってみてください♡

  • カロリー

    303kcal

  • 炭水化物

    25g

  • 脂質

    20.1g

  • たんぱく質

    5.2g

  • 糖質

    24.1g

  • 塩分

    0.4g

  • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【直径18cmタルト型(底取)】

手順

  1. 1

    ボウルにホットケーキミックス、牛乳、サラダ油(タルト生地用)を入れて混ぜてひとまとめにする

  2. 2

    丸く形を整え、ラップではさみ、めん棒で型よりひとまわり大きくなるようにまるくのばす。

    ポイント

    目安:直径28cm程度、3mm厚さ

  3. 3

    型にサラダ油(分量外:適量)をぬり、薄力粉(分量外:適量)を薄くふる。

    ポイント

    サラダ油は、取り外す時のために全体にしっかりぬってください!

  4. 4

    生地の上のラップをはがして、返してタルト型にのせる。人差し指と中指の腹で型の角にやさしく押しながら、型に合わせて密着させる

  5. 5

    めん棒を転がして余分な生地を切り落とし、角や縁をととのえる。

    ポイント

    焼き縮みするので、生地は型より2mm程高くなるようにする。

    余分な生地は一緒に焼いてクッキーに!

  6. 6

    フォークで底に穴をあける。直径28cm程度に切ったクッキングシートに、切り込みを入れ、型に敷いて上に重しをのせる。

    ポイント

    重しは生米、小豆(乾燥)でも代用可。重しなしでも作ることはできますが、多少ふくらみが出ます。

  7. 7

    180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼き、粗熱がとれたら型から外す。

  8. 8

    耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンを加え、3分ほどおいてふやかす。ふやかしたゼラチンを600Wのレンジで10~20秒加熱し、ボウルに加えて混ぜる。

    ポイント

    ゼラチンが溶けきれていない場合は追加で加熱してください。

  9. 9

    ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜ、生クリーム、ヨーグルト、レモン汁を入れて混ぜる。 ふやかしたゼラチンを入れ、さらに混ぜる。

    ポイント

    クリームチーズ、ヨーグルト、生クリームは常温に戻しておく。

  10. 10

    タルト型に9を流し入れて平らにならし、冷蔵庫で2時間以上固まるまで冷やす。

  11. 11

    いちごを半分に切る。

  12. 12

    タルトの中心にメッセージを書き、まわりにいちご、ブルーベリーを飾る。お好みでミント(分量外)を飾る。

よくある質問

  • Q

    無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか?

    A

    代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。

レビュー

4.6

(3件)
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