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思いを込めて♪

メッセージタルト

特別感のあるタルトにメーセージを添えてお祝いデザートに! 口どけのいいレアチーズとサクサク生地が相性バッチリ♪ 大切な人の為に作ってみてください♡

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    303kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 直径18cm タルト型(底取)

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルにホットケーキミックス、牛乳、サラダ油(タルト生地用)を入れて混ぜてひとまとめにする

  2. 2.

    丸く形を整え、ラップではさみ、めん棒で型よりひとまわり大きくなるようにまるくのばす。

    TIPS

    目安:直径28cm程度、3mm厚さ

  3. 3.

    型にサラダ油(分量外:適量)をぬり、薄力粉(分量外:適量)を薄くふる。

    TIPS

    サラダ油は、取り外す時のために全体にしっかりぬってください!

  4. 4.

    生地の上のラップをはがして、返してタルト型にのせる。人差し指と中指の腹で型の角にやさしく押しながら、型に合わせて密着させる

  5. 5.

    めん棒を転がして余分な生地を切り落とし、角や縁をととのえる。

    TIPS

    焼き縮みするので、生地は型より2mm程高くなるようにする。

    余分な生地は一緒に焼いてクッキーに!

  6. 6.

    フォークで底に穴をあける。直径28cm程度に切ったクッキングシートに、切り込みを入れ、型に敷いて上に重しをのせる。

    TIPS

    重しは生米、小豆(乾燥)でも代用可。重しなしでも作ることはできますが、多少ふくらみが出ます。

  7. 7.

    180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼き、粗熱がとれたら型から外す。

  8. 8.

    耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンを加え、3分ほどおいてふやかす。ふやかしたゼラチンを600Wのレンジで10~20秒加熱し、ボウルに加えて混ぜる。

    TIPS

    ゼラチンが溶けきれていない場合は追加で加熱してください。

  9. 9.

    ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜ、生クリーム、ヨーグルト、レモン汁を入れて混ぜる。 ふやかしたゼラチンを入れ、さらに混ぜる。

    TIPS

    クリームチーズ、ヨーグルト、生クリームは常温に戻しておく。

  10. 10.

    タルト型に9を流し入れて平らにならし、冷蔵庫で2時間以上固まるまで冷やす。

  11. 11.

    いちごを半分に切る。

  12. 12.

    タルトの中心にメッセージを書き、まわりにいちご、ブルーベリーを飾る。お好みでミント(分量外)を飾る。

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タルト