バウムクーヘンのいちごパルフェ

手順

1. 1

   《下準備》クリームチーズは常温に戻す。

   ポイント

   いちごはへたを切り落として縦半分に切り、バウムクーヘンは4等分に切りましょう。

2. 2

   【チーズクリーム】ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜる。砂糖、レモン汁を加えてその都度混ぜる。

3. 3

   別のボウルに生クリームを入れて、やわらかなツノが立つまで撹拌する。4に加えて混ぜ、しぼり袋に入れる。

4. 4

   器に1段目はチーズクリーム、いちごの順に重ね、2段目はチーズクリーム、いちご、バウムクーヘンを順に重ね、最後にチーズクリーム、バウムクーヘン、いちごをのせ、ミントを飾る。同様に計2個作る。