朝食におすすめ♪
キャベツのミートオムレツ

手順

1. 1

   キャベツは芯を切り落とし、横1cm幅に切る。玉ねぎは芯を取り除き、縦に薄切りにする。

2. 2

   ボウルに卵を入れ、☆を加えて混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。玉ねぎ、キャベツを加えてしんなりするまで炒める。しょうゆを鍋肌からまわし入れ、さっと炒め合わせて取り出す。

4. 4

   3のフライパンの汚れをふきとり、バターを入れて弱めの中火で熱し、卵液を流し入れる。菜箸で大きくかき混ぜ、まわりが固まりはじめたら半熟状のうちに3を下半分にのせ、半分に折る。

5. 5

   器に盛り、ケチャップをかける。