料理の基本！
玉ねぎのすりおろし方

手順

1. 1

   玉ねぎは頭の部分を切り落として皮をむき、余分な根を切り落とす。

   ポイント

   根元は残しておきましょう。

2. 2

   おろし金に頭の方の切り口を当て、円を描くようにすりおろす。

   ポイント

   根元を残しておくことでバラバラになることなくすりおろせます。玉ねぎはしっかりと冷やしておくと涙が出にくくなります。