エビチリの素の作り方

手順

1. 1

   ねぎはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、ねぎ、にんにくを入れて3分ほど炒める。豆板醤を加えてなじむまで中火で炒める。

3. 3

   ☆を加えて混ぜながらふつふつとしたら弱火にし、2分ほど炒める。