料理の基本！
玉ねぎスライスの保存方法

日頃から料理によく使われる玉ねぎは、野菜の中でも比較的日持ちがするため、まとめて購入している人も多いのではないでしょうか。 よく常備している野菜だからこそ、適切に保存したいものです。 この記事では、玉ねぎの賞味期限や保存方法について、詳しく解説していきます。 丸ごと皮付きの玉ねぎ、切った玉ねぎ、水分の多い新玉ねぎと、玉ねぎの状態や種類ごとにみていきましょう。 また、食べられなくなった玉ねぎの見分け方についてもご紹介します。

玉ねぎを切っていると、時々白い汁が出てくることがありますよね。その瞬間、「あれ？この玉ねぎ、もしかして腐ってる？」と不安になった経験はありませんか？実は、この白い汁には意外な秘密が隠されているんです。今回は、玉ねぎから出てくる白い汁の正体や原因、そして食べても大丈夫なのかどうかについて詳しくお伝えします。さらに、玉ねぎを長持ちさせる保存方法もご紹介しますので、ぜひ最後までお付き合いください。

秋といえば、実りの秋、食欲の秋を連想させるほど、食べ物がおいしい季節といわれています。 そのような時期に出回り、活躍するのがいわゆる「秋野菜」と呼ばれる野菜です。秋野菜と一口にいってもさまざまありますが、一体どれくらい種類があるのかご存じでしょうか そこで、この記事では秋野菜の種類一覧と特徴を解説し、おすすめレシピもご紹介します。