いんげん豆の卵焼き

手順

1. 1

   さやいんげんは根元を切り落として半分に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。 にんじんは細切りにする。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れて☆を加え、よく混ぜる。

3. 3

   卵焼き器にサラダ油を入れて薄く広げて熱する。

4. 4

   卵液の1/2量を流し入れて奥側にさやいんげん、にんじんをそれぞれ半量のせる。

5. 5

   半熟状になるまで弱めの中火で焼き、くるくると巻く。

6. 6

   残りの卵液も同様に流し入れて焼き、残りのさやいんげん、にんじんをのせてくるくると巻き、食べやすい大きさに切る。