高野豆腐南蛮

手順

1. 1

   ボウルに☆を入れ、混ぜる。別のボウルに★を入れて混ぜる。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気を切る。ゆで卵は細かく刻む。

3. 3

   ボウルに◯を入れ、混ぜる。

   ポイント

   （タルタルソース）

4. 4

   高野豆腐は水で戻し、水気をしぼり、☆の入ったボウルに入れ、吸わせ、縦半分に切ってから片栗粉をまぶす。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れ、中火で返しながら全面こんがりするまで焼き、★を加えて煮詰め、からめる。

6. 6

   器に盛り、タルタルソースをかける。