花束弁当

手順

1. 1

   耐熱皿にハムをのせて600Wのレンジで10秒ほど加熱し、粗熱をとる。ハムは半分に切り、半分に折る。輪になっている側に上から1/3程3㎜幅に切り込みを入れ、端から巻いてピックでとめて花を作る。同様に計2個作る。

   ポイント

   ハムの加熱時間は目安です。中心部まで十分に加熱されたか確認し、加熱時間は調整してください。

2. 2

   かまぼこは薄切りにする。耐熱皿にハムをのせて600Wのレンジで20秒ほど加熱し、粗熱をとる。3枚を順番に巻き、ピックを使ってとめてバラの花を作る。同様に計2個作る。

   ポイント

   かまぼこの加熱時間は目安です。中心部まで十分に加熱されたか確認し、加熱時間は調整してください。

3. 3

   ボウルにあたたかいごはん、赤しそふりかけを入れて切るように混ぜる(混ぜごはん)。

4. 4

   ボウルに卵、塩を入れて混ぜる(溶き卵)。 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、溶き卵を流し入れて焼く。上下を返してさらに焼く(薄焼き卵)。

   ポイント

   卵は半熟は避けてしっかり加熱しましょう。

5. 5

   ラップを敷き、薄焼き卵を敷く。混ぜごはんを詰め、ラップで包んでなじむまでおく。上下を返して弁当箱に詰めて花型でぬく。ハム、かまぼこの花をのせる。

   ポイント

   持ち運びされる場合は保冷剤・保冷バック等を利用する、もしくは冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。ピックに注意してお召し上がりください。